Vergleichende Untersuchungen über das Variiren u. s. w. 665 



und gewinnt dann erst wieder die alte Höhe oder eine der 

 Güte des Futters entsprechende Steigerung. 



Der Mensch liebt es nicht, lange Zeit hindurch ein und 

 dasselbe Nahrungsmittel zu geniessen, ihm ist Abwechselung 

 geradezu Bedürfniss. Seine Hausthiere zeigen ein dem ent- 

 gegengesetztes Verhalten, sie befinden sich sehr wohl, wenn 

 sie ein an und für sich gedeihliches Futter unausgesetzt er- 

 halten können. 



Die Ausnutzung des Futters ist eine sehr verschiedene, 

 dasjenige wird am höchsten verwerthet, an das das betreffende 

 Thier von Jugend auf gewöhnt war. Das geht so weit, dass 

 ein Thier schlechterdings nicht im Stande ist, bei demjenigen 

 Futter zu existiren, bei welchem sich ein anderes nicht nur 

 erhält, sondern auch noch einen ganz respectablen Nutzen 

 gewährt. 



Das kleine polnische Rind erhält sich mit den schlechten 

 Gräsern, die seine saure Weide hervorbringt, es geht bis an 

 den Leib in das Wasser, um die Spitzen der langen Gräser 

 und die jungen Triebe des Rohres abzuweiden, im Winter ist 

 es zufrieden, wenn es nur Stroh in hinreichender Menge er- 

 halten kann. Eine von Jugend auf mit concentrirten Futter- 

 mitteln ernährte Shorthorn-Kuh geht bei der den polnischen 

 Rindern nicht anders bekannten Art der Ernährung zu Grunde. 



Wenn es dem Landwirthe darum zu thun ist, möglichst 

 schnell und mit Vortheil zu mästen, so muss er die Ansprüche 

 und Liebhabereien der aus den verschiedensten Gegenden zu- 

 sammengekauften Thiere sorgfältig studiren. Es genügt 

 keineswegs eine Futtermischung von möglichster Voll- 

 kommenheit herzustellen, und damit gleichmässig alle Thiere 

 zu versorgen. Der eine Ochse liebt ganz besonders Kartoffeln, 

 der andere Rapskuchen, einem dritten ist Heu das liebste 

 u. s. w. Die Mästung schreitet nur dann bei sämmtlichen 

 Ochsen gleichmässig vorwärts , wenn jedes Individuum das 

 empfängt, was ihm augenscheinlich am angenehmsten und ge- 

 deihlichsten ist. 



Das auf der Weide gehaltene oder ausschliesslich mit 

 Heu ernährte Pferd erhält einen Heu- oder Grasbauch; die 



