348 Arthur Scheunert und Walther Grimmer, 



Auswaschen der Darmschleimhäute nicht sicher sein kann, durch etwa 

 aus dem Magen und den Duct, pancreat. und choledoch. stammende 

 imhibierte Enzyme getäuscht zu werden. Wir haben sehr zahlreiche 

 Versuche mit Pferden und einige mit Schweinen angestellt und im all- 

 gemeinen folgende Versuchsanordnung innegehabt. 



Die betr. Darm- und Magenteile wurden den Tieren lebenswarm entnommen, 

 sofort von anhaftendem Inhalt durch Abspülen mit Kochsalzlösung befreit und die 

 einzelnen weiter zu verarbeitenden Teile getrennt je 24 Stunden lang in fliessendem 

 Wasser gewässert. Alsdann wurden die Schleimhäute abpräpariert und fein zerhackt 

 und zur Extraktion verwandt. Als Extraktionsflüssigkeit dienten Glyzerin, Chloro- 

 formwasser, 0,2<*/QÌge Salzsäure und 0,2 "/q ige Sodalösung. Die Dauer der Extraktion 

 betrug bei den Glyzerinextrakten mindestens sechs, meistens mehr Tage, bei 

 den anderen nur kurze Zeit (24 — 36 Stunden). Zur Prüfung auf den Enzymgehalt 

 wurden je 5 cm** der Extrakte verwandt. Zum Nachweis des proteolytischen Enzyms 

 gelangten sie mit Mettschen Röhrchen, Würfeln aus koaguliertem Hühnereiweiss und 

 Fibrinflocken auf 6 — 48 Stunden in den Brutofen. Nach dem Versuche wurden 

 zunächst mit dem Auge die vorgelegten Eiweisskörper auf Zeichen von Verdauung 

 untersucht; sodann wurde im Filtrat auf Pepton geprüft. Amylolytisches Enzym 

 wiesen wir durch Einwirkung von 5 cm*' auf l^/oige Stärkekleisterlösung während 

 6 — 10 Stunden bei 39" und Prüfung des Verdauungsgemisches auf reduzierende 

 Kohlehydrate nach. Labenzym wurde durch Einwirkung der Extrakte auf fettfreie 

 mit Wasser verdünnte Milch in der bekannten Weise nachgewiesen. 



Leider haben unsere zahlreichen Versuche bei Pferden einwand- 

 freie und übereinstimmende Resultate wenigstens in bezug auf die 

 Extrakte der Darmschleimhaut nicht gegeben. Es erscheint infolge- 

 dessen unnötig und würde auch zu weit führen, hier eingehend auf 

 die vielen einzelnen Versuche zurückzukommen, und es sei daher über 

 ihre Ergebnisse nur zusammenfassend berichtet. In den Extrakten 

 der Pylorus Schleimhaut konnte in Übereinstimmung mit den früheren 

 Versuchen stets ein proteolytisch-peptisches, sowie ein diastatisches und 

 Labenzym, aber Tcein Pseudopepsin nachgewiesen werden. Die Extrakte 

 der die submukosen Drüsen enthaltenden Duodenalabschnitte zeigten 

 stets amylolytische Wirkung, vereinzelt war auch proteolytische Wir- 

 kung in saurer, manchmal auch solche in alkalischer Lösung fest- 

 zustellen; ebenso zeigten die Jejunalabschnitte stets diastatische und 

 meist keine proteolytische Wirkung, doch wirkten auch einige Soda- 

 extrakte schwach proteolytisch. Chymosin konnte in den Extrakten 

 der Duodenalschleimhaut nur selten, in den der Jejunalschleimhaut 

 niemals nachgewiesen werden. 



