14 VI. Dr. F. Ducháček: 



>vána tvíorba pokožek pro Effrontova bacilla tak charakte 

 nstických a v novém mléce byla získána vždycky normálníi 

 koagulace bez rozpouštění kaseinu, při čemž data pro aci- 

 ditu a ztrátu kaseinu byla konstantní a odpovídala vždy po- 

 kusům na úsitavě Pasteurové v Paříži konaným Bertrandem 

 a Weissweillerem (1. c). Rovněž nikdy nebyl pozorován 

 vzrůst mikroba bulharského v roztoku peptonu 



Při mikrobu Effrontově (tab. IV.) nebylo možno zjistiti 

 zvláštní výhody přísady uhličitanu vápenatého; rozklad 

 laktosy postupuje stejně jako bez ní a to vždycky pomalu 

 a neiíplně. Dva roky stará kultura v mléce byla již úplně 

 čirá, hnědá, všechen kasein byl rozpuštěn, ale obsahovala je- 

 ště 62% nerozloženého cukru. Jinak ani tento mikrob ne- 

 mění svých vlastností, zůstává fermentem proteolytickým a 

 kultury i několikaleté koagulují mléko rychle a rostou vý- 

 bojťně v roztoku peptonu. 



3. Vliv mikrobů v umělá prostředí s laktosou. 



K parallelnímu pěstění obou mikrobů bylo použito 4% 

 roztoku mléčného cukru ve výtažku sladovém s přísadou 

 1% peptonu a 3% sráženého uhličitanu vápenatého. Jest za- 

 jímavo, že umělé půdy výživné, určené pro mikroba bulhar- 

 ského, musí nevyhnutelně dostati přísadu uhličitanu vápe- 

 natého, kdežto mléko přísady této nevyžaduje. Uvážíme-li, 

 že mikrob může v mdéce vytvořiti a snésti až 3% kyseliny 

 mléčjié, můžeme tvrditi, že nerozhoduje tu ani tak přítomnost 

 uhličitanů, jako přítomnost solí vápenatých vůbec. A také 

 skutečně mikrob nerostl v prostředí, obsahujícím místo uhli- 

 čitanu vápenatého jiné uhličitany, jako horečnatý nebo zi- 

 nečnatý, a teprve současnou přísadou některých solí vápe- 

 natých (fosforečnanu, síranu) zlepšena byla půda výživná - 

 tou měrou, že docíleno bylo vzrůstu velmi silného. Tomu < 

 názoru zdá se nasvědčovati také ta okolnost, že nejlepším 

 mediem pro mikroba bulharského jest mléko, jež bohato jest 

 vždy solemi vápenatými (fosforečnan a kasein) ; ovšem že 

 ■ kasein a neutrální fosfáty podporují kulturu i jinak, saturu- 

 jíce malou část vznikajících kyselin. 



Ve 100 fi roztoku výživného bylo nalezeno v pokusech 



