264 STUDI SUL CORPO LUTEO DELLA VACCA 



soluzione alcoolica color d'oro, mentre rimase un residuo bianco, il quale anch'esso nou 

 era costituito da sostanze insolubili nell'alcool; anzi lo si potè sciogliere in una nuova 

 porzione d'alcool. Questa seconda soluzione presentò soltanto un leggiero coloramento 

 in giallognolo. 



Ciò dimostra, che si tratta qui d'un miscuglio di due sostanze per lo meno, delle 

 quali, l'una, che è bianca, è assai meno solubile nell' alcool a freddo dell' altra, la 

 quale è gialla. La sostanza bianca inoltre è cristallina, quella gialla, o quelle gialle, 

 perché potrebbe ben darsi che si trattasse di più d'una specie chimica, sono amorfe. 



Abbandonando le suddette soluzioni alcooliche all'evaporazione spontanea, cristal- 

 lizzarono delle tavole rombiche, incolore e trasparenti, abbastanza grandi, ma assai 

 sottili. L'apparenza era completamente quella della colesterina. Di fatti come la co- 

 lesterina i cristalli in questione si mostrarono assai più solubili nell' alcool bollente 

 anziché in quello freddo, in guisa tale, che preparandone una soluzione concentrata 

 a caldo, al raffreddamento essa formò una massa cristallina. Si tirò profitto di questa 

 circostanza per purificare i cristalli, i quali alla fine furono spremuti fra carta su- 

 gante onde liberarli dalle acque madri , che contenevano ancora un po' di sostanza 

 gialla amorfa. Benché l'insieme dei caratteri già costatati sui detti cristalli, il loro 

 aspetto, la loro solubilità nell'etere ed insolubilità nell'acqua, la molta maggiore so- 

 lubilità nell'alcool a caldo che a freddo, la inalterabilità al trattamento colla soluzione 

 bollente di potassa caustica, rendevano probabilissimo che i cristalli non fossero altro 

 che colesterina, abbiamo ciò non ostante eseguito ancora i saggi seguenti onde togliere 

 ogni dubbio. 



Per determinare il punto di fusione fu introdotto un poco della sostanza cristallina 

 in due tubi capillari di vetro assai sottili, chiusi da un lato, ed aperti dall'altro. Essi 

 furono attaccati ad un termometro a serbatoio piccolo, in modo tale che le estremità 

 chiuse dei tubi capillari, ove precisamente si trovava la sostanza, erano situate accanto 

 al serbatoio del termometro. Il termometro coi due tubi capillari attaccativi fu poi 

 immerso in un bicchiere pieno d'olio trasparente, il quale, onde ottenere un riscal- 

 damento più uniforme, fu situato in un secondo bicchiere più largo, anche esso riem- 

 pito d'olio. Non si trascurò di agitare l'olio durante il riscaldamento. Si trovò il punto 

 di fusione a 143°. Il punto di fusione della colesterina viene generalmente indicato 

 a 145°. Chevreul, e più recentemente Beneke, il quale ha estratto la colesterina dai 

 piselli, lo indicano a 137°. 



Si fece poi la reazione considerata come caratteristica per la colesterina di trat- 

 tare cioè la sostanza sotto il microscopio con iodio ed acido solforico. Come è noto i 

 cristalli di colesterina in tale caso si colorano in azzurro. Lo stesso si verificò colla so- 

 stanza sotto esame. Trovammo in questa occasione che il modo più sicuro per far 

 riuscire questa esperienza consiste a trattare la colesterina, ossia la sostanza nella 

 quale si sospetta la presenza della colesterina, sulla lastra porta-oggetti del microsco- 

 pio con qualche goccia di soluzione acquosa di iodio, ed abbandonarla per 12 ore. 

 Aggiungendo poi una goccia di acido solforico, i cristalli, se sou di colesterina, si co- 

 lorano in turchino. 



