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Wirtschaft trotz der Abnahme der Menschenarbeit, da hier die 

 tätigen Personen durch maschinelle Kraft immer mehr ersetzt wurden. 

 Auch der Ausfall der Pferde, die in erheblicher Zahl dem Heere 

 Dienste leisten müssen, wird so gedeckt. So gelang es dem Zusammen- 

 wirken der »Agrarier« und »Schlotbarone«, dem englischen Aus- 

 hungerungsplane kräftig entgegenzuwirken, was unsere Feinde umso- 

 mehr in Erstaunen gesetzt haben dürfte, als vordem in Deutschland 

 u. a. für 445 Millionen Mark Gerste und für 400 Millionen Mark 

 Weizen im Jahre von außen eingeführt wurden. Ermöglicht wurde 

 die Beseitigung aller Schwierigkeiten, die sich der Überwindung 

 der feindlichen Bestrebungen, uns auszuhungern, entgegenstellten, 

 durch verschiedene Mittel und Maßnahmen. So wurde die Anbau- 

 fläche vielfach vermehrt — z. B, hier in Hamburg durch die 

 Patriotische Gesellschaft — und die Beschaffung billigen Saatgutes in 

 die Hand genommen. Für den ausbleibenden Chilesalpeter finden 

 sich in dem « Luftsalpeter« (Kalziumnitrat) und im Ammoniumsulfat 

 ausgiebige Ersatzmittel. Des weiteren wurde vom Vortragenden 

 ausgeführt, wie die Landwirtschatt für die nötigen Fleischwerte 

 sorgt; es wurde u. a. darauf hingewiesen, daß das Schwein, das ja 

 unter den jetzigen Verhältnissen eine besondere Rolle spielt, in neun 

 Monaten eine Gewichtszunahme von mehr als zwei Zentnern durch 

 Verzehren beträchtlicher Mengen Kartoffeln erreicht. Nichi zum 

 mindesten hierdurch wurde die Kartoffelfrage brennend. Wie sie 

 gelöst wurde, ist schon angedeutet worden. Die gemachten Erfah- 

 rungen kommen für die Ernte von 1915, die als durchaus zufrieden- 

 stellend angesehen wird, zustatten. In die Kartoffelverwendung 

 spielt schon die Industrie der Brennerei hinein. In der Biererzeugung 

 steht Deutschland an erster Stelle, in der Spritgewinnung an zweiter. 

 Mit Rücksicht auf den Verbrauch an Gerste und Kartoffeln sind 

 Brauerei und Brennerei um 40 °/o ihrer Erzeugnisse eingeschränkt 

 worden. Dann hat auch die Ernährungsfrage durch die Disziplin 

 des Volkes an Schrecken verloren ; wir haben die Sparwirtschaft 

 jeder einsichtigen Hausfrau und hoffen, nach dem Beispiel des ersten 

 Winters — wenn es sein müßte — auch einen zweiten durchhalten 

 zu können. 



Von den fünf Hauptindustriezweigen — Bergbau, Eisen-, 

 Textil-, mechanische und chemische Industrie — sind die drei zuerst 

 genannten in den zwei früheren Sitzungen vom Vortragenden bereits 

 behandelt worden. Dasselbe gilt auch von den chemischen Industrien, 

 soweit sie mit der Steinkohle zusammenhängen und die künstliche 

 Erzeugung des Kautschuks betreffen. Hinsichtlich der Zahl der 

 beschäftigten Personen tritt die chemische Industrie zurück, während 

 die mechanischen mehr als Bergbau und Eisenindustrie zusammen 

 aufweisen ; die reine Maschinenindustrie allein steht ebenbürtig neben 

 diesen beiden. Was die Ein- und Ausfuhr der fünf Hauptindustrie- 

 zweige in den Jahren 1907 — 1912 und deren Beiträge zu unserer 

 Handelsbilanz betrifft, so sind diese mit Ausnahme desjenigen des 

 Bergbaus positiv. Im allgemeinen bleibt zu betonen, daß deutsche 

 W^issenschaft der chemischen Industrie zu einer Weltmachtstellung 

 verholfen hat, die namentlich durch ihren Anteil an unserer Ausfuhr 

 deutlich wird. An sie werden im Krieg von den Wehr- und Nähr- 

 ständen die größten und wichtigsten Anforderungen gestellt. Was 



