10 SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLLMATATION. 



des alevins commençant à manger, que l'on met en eau peu 

 profonde, bien courante, avec fond de sable. Mais, quand le 

 cours d'eau est assez important pour que des alevins ne 

 puissent pas s'y trouver en sûreté, il est nécessaire d'em- 

 ployer des sujets d'un an, ou à peu près. Enfin, dans le voi- 

 sinage des points où la marée se fait sentir, mais là seule- 

 ment, on peut utilement employer des Saumoneaux ayant 

 déjà revêtu la livrée argentée avec laquelle ils descendent à 

 la mer. Dans tous les cas, la température de l'eau, sa pureté 

 au point de vue des matières en suspension ou en dissolution, 

 les crues, etc., sont autant de circonstances dont il est indis- 

 pensable de tenir compte, sous peine de compromettre com- 

 plètement le succès des opérations d'empoissonnement. 

 Quand on n'emploie pour celles-ci que des œufs embryonnés 

 ou des alevins récemment débarrassés de leur vésicule ombi- 

 licale, quelques appareils d'éclosion constituent tout le maté- 

 riel nécessaire et l'installation peut être réalisée à peu de 

 frais. Si l'on doit employer des sujets plus âgés, des bassins 

 d'alevinage deviennent nécessaires ; il faut se préoccuper de 

 |a nourriture des jeunes poissons, et les soins à leur donner 

 sont plus nombreux. Enfin, si l'on doit empoissonner avec 

 des sujets prêts à se rendre à la mer, il faut que les bassins 

 d'élevage puissent être mis en communication avec les eaux à 

 repeupler, car le transport de Saumoneaux âgés de plus d'un 

 an serait difficile et dispendieux ; il faut, en outre, que ces 

 poissons trouvent dans les bassins une alimentation suffi- 

 sante, ce qui n'est pas toujours chose aisée. La nourriture du 

 poisson, et surtout sa nourriture en captivité, voilà la grosse 

 question de la pisciculture- Pour le Saumon, il serait, en 

 outre, utile d'être mieux renseigné qu'on ne l'a été jusqu'à 

 présent sur sa nourriture en eau salée. 



Nourriture. 



Les pêcheurs et les pisciculteurs de la Grande-Bretagne, 

 bien mieux placés que les nôtres pour étudier les mœurs et 

 les habitudes du Saumon, ont fait d'assez nombreuses obser- 



