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rivières finlandaises, où vont frayer les sujets adultes. 

 De ces faits, rapprochés de ceux qui ont été observés en 

 Ecosse, — où l'on a constaté que, dans la mer, les Saumons 

 recherchent toujours les fonds de sable, sur lesquels ils trou- 

 vent la nourriture qui leur convient, — M. Malmgren croit 

 pouvoir déduire les causes des migrations des Saumons dans 

 la Baltique : ceux de ces poissons qui, descendant des rivières 

 de la Finlande, arrivent à la mer, s'empressent de gagner la 

 partie sud de la Baltique, où les fonds sont sableux et où ils 

 trouvent, par suite, une nourriture à leur convenance. Plus 

 tard, quand vient pour eux le moment de se reproduire, ces 

 mêmes poissons remontent vers le Nord pour rentrer en eau 

 douce et aller frayer dans les cours d'eau mêmes où ils sont 

 nés. 



CULTURE DE LA TRUITE. 



L'élevage industriel de la Truite s'est beaucoup répandu 

 depuis quelques années dans la Grande-Bretagne, principa- 

 lement en Ecosse, tant pour l'empoissonnement des eaux 

 qu'en vue de la production directe du poisson pour le mar- 

 ché. Divers établissements, dont j^aurai à parler plus loin 

 avec quelque détail, s'occupent d'une manière lucrative de 

 cet élevage, et suivent différentes méthodes qui présentent 

 chacune leurs avantages suivant les circonstances ; mais il est 

 certaines pratiques qui sont d'une application générale et 

 qui méritent d'être signalées. 



Partout un soin très grand préside au choix des sujets repro- 

 ducteurs, car on a constaté que les œufs qui proviennent de 

 poissons trop jeunes, peu vigoureux ou mal venus sont tou- 

 jours moins gros que ceux que l'on récolte sur des individus 

 suffisamment âgés et bien développés; les alevins qui en pro- 

 viennent sont plus petits, plus délicats, grandissent beaucoup 

 moins vite et n'atteignent jamais une belle taille. A l'établis- 

 sement d'Howieloun, près Stirling, où l'on cultive surtout la 

 Truite de Lochleven, les sujets conservés pour la reproduction 

 ont presque tous sept ou huit ans, et l'on considère même 



