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semblant à des Goyaves, mais plus gros. C'est une de nos 

 bonnes introductions; semé l'année passée, nous pensons le 

 voir fructifier dans quatre ou cinq ans. 



Lecythis ollaria (Brésil). C'est le Sapucaya ou Marmite 

 de singe, à cause de sa production singulière de fruits qu'on 

 utilise comme ustensiles de ménage. Serait une bonne acqui- 

 sition pour l'Algérie, le tout est de pouvoir s'en procurer des 

 graines bien fraîches. 



Caryophyllus aromaticus (Moluques). Les boutons à fleurs 

 sont les clous de girofle du commerce. 



Les baies de Goyaviers (Psidium) sont excellentes, crues 

 ou cuites. Les espèces les plus appréciées sont : 



Psidium araça, ruera, alba, Indigum, pomiferum, pyrife- 

 RUM, catleyanum, ferrugineum, cunéiforme, dichotomum, 

 montanum, Chinense, etc., etc. 



Melaleuca cajeputi (Australie). Produit une huile verte 

 à odeur pénétrante et suave, rappelant le camphre, la rose, 

 la térébenthine et la menthe. 



CouROUPiTA Guianensis (Guyauc). Arbre aux Boulets de 

 canon, très recherché à cause de ses propriétés rafraîchis- 

 santes. 



Bertholletia excelsa (Brésil). Connu dans le commerce 

 sous le nom de Noio) du Brésil; sont très répandues sur les 

 marchés du Brésil. Ces noix se rencontrent souvent dans les 

 magasins de quelques grandes villes d'Europe. 



SoNNERATiA ACiDA (Malabar). Les fruits comestibles de 

 cet arbre sont connus au Malabar sous le nom de Pagapote. 



Calyptranthes aromatica (Indes Orientales). Peut être 

 avantageusement substitué au girofle. 



Syzigium aromaticum (Madagascar). Les Malgaches em- 

 ploient les feuilles de cet arbre, pour préparer des bains 

 aromatiques. 



Syzigium jambolanum (Japon). Les baies sont comestibles. 



EuGENiA pimenta (Antilles). Possède à une certaine dose 

 les goûts de la muscade, de la cannelle et du girofle, d'où 

 son nom vulgaire de Toutes épices. 



Eugenia depauperata (Brésil). Ces deux arbustes pro- 



