l'établissement de pisciculture de gremâz. 291 



tout cela a été successivement expérimenté, et tout cela — 

 faute de mieux — est encore employé aujourd'hui, d'une 

 façon courante, dans la plupart des établissements de pisci- 

 culture; mais c'est une sujétion très grande, une dépense 

 sérieuse de main-d'œuvre, et cette nourriture, complètement 

 artificielle, laisse, en définitive, singulièrement à désirer. 

 C'est précisément ce qui conduit souvent à mettre les alevins 

 en liberté dès qu'ils sont en état de manger. Mais alors, s'il 

 est un peu trop tôt en saison, si l'éclosion s'est produite un 

 peu prématurément, parce que l'eau du laboratoire était à 

 une température plus douce que celle de la rivière (ce qui 

 arrive 99 fois sur 100), on risque fort de voir les alevins périr 

 d'inanition dans les cours d'eau où, vu l'époque de l'année, 

 aucune nourriture appropriée à leurs besoins ne s'est encore 

 développée. Il ne faut pas chercher ailleurs la cause du 

 complet insuccès de milliers de tentatives d'empoissonne- 

 ment; les alevins versés en rivière le sont très fréquemment 

 en pure perte; si l'on s'avisait de les rechercher huit jours 

 après leur mise en liberté, on n'en retrouverait souvent pas 

 un seul, tous étant déjà morts de faim. 



Il était donc important de trouver pour les alevins une 

 alimentation naturelle et, MM. Lugrin et du Roveray ayant 

 montré le parti qu'on peut tirer des Daphnies pour cet 

 usage, plusieurs pisciculteurs ont cherché, après eux, un 

 moyen pratique de se procurer ces petits crustacés en quan- 

 tité suffisante. On réussit, paraît-il, à les multiplier assez 

 rapidement dans des fossés remplis d'une eau convenable- 

 ment purinée; mais ce moyen présente d'assez graves incon- 

 vénients; d'après M. Ghabot-Kaiien, les Daphnies récoltées 

 dans ces fossés sont d'une délicatesse extrême : « la moindre 

 agitation de l'eau les tue par masses » ; leur récolte exige, par 

 suite, les plus minutieuses précautions; en outre, cesjpetits 

 crustacés, imprégnés d'eau purinée, doivent être soigneuse- 

 ment lavés en eau claire pour ne pas devenir un véritable 

 poison pour les jeunes poissons (1). 



(1) Chabot-Karlen, Rapport présenté à la Société nationale d'Agriculture. 



