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d'huîtres, ce mollusque cependant si goûté de nos gourmets 

 européens. C'est ainsi que les habitants du Céleste Empire 

 chinois, pour qui les rats, les crapauds, les serpents et même 

 les vers, ne sont pas des mets répugnants, reculent devant la 

 proposition d'user pour leur nourriture, du lait de vache ou 

 de chèvre^ du beurre et du fromage. 



Ne peut-on pas dire après cela que, dans bien des cas, les 

 répugnances tiennent à des préjugés d'éducation ou d'habitude 

 qu'une expérience contraire, parfois unique, suffit à faire 

 disparaître et même à changer en affection prononcée. Que de 

 fois, par exemple, au sujet des huîtres ou des escargots dont 

 je parlais tout à l'heure, n'a-t-on pas vu des gens pour qui ces 

 mollusques étaient des objets de répugnance, en' devenir 

 friands après avoir, pour en goûter, vaincu cette répugnance? 



Tout dernièrement, à Tamatave, la nymphe d'un insecte 

 Fulgorelle, si je ne me trompe, que les indigènes nomment 

 Sakondry, me fut signalée comme étant d'un goût exquis 

 frite à la graisse ou même simplement rôtie sur la cendre. 

 Surmontant la répugnance de nos estomacs européens, plu- 

 sieurs résidents français et moi nous goûtâmes les fameuses 

 nymphes de Sakondry, et j'avoue pour ma part que je les ai 

 trouvées excellentes. 



En fait d'alimentation comme en toute autre matière le vieil 

 adage est toujours vrai : Conatus conatu, consuetudine 

 consnetudo, quasi clavus clavo retundatur. 



Mais revenons à notre Halabe. Cette grande Aranéide, 

 outre la substance alimentaire qu'elle fournit aux Malgaches, 

 donne aussi un fil très résistant. J'ai constaté par moi-même 

 que l'un des fils latéraux soutenant la toile de VHalabe 

 peut supporter sans se rompre un poids de 500 grammes. 

 L'un de mes confrères ayant longtemps habité la province des 

 Betsiléos au sud de l'Imérine m'a assuré que le fil de VHa- 

 labe y est employé pour la couture des Lambas ou vête 

 monts indigènes , et que ce fil dure même plus que l'étoffe. 



D'ailleurs, d'après M. le D' Vinson, dans l'étude précitée: 

 « Si jamais l'industrie tourne ses regards vers l'exploitation 

 utile des fils de nos Aranéides, c'est assurément à ces Épeires 



