PROCES-VERBAUX. Silo 



contenir de 30 à 40 millions d'œufs. Pour les faire éclore, on allume du 

 feu dans un compartiment supérieur; le combustible est celui du pays : 

 la bouse de vache. Ce feu est entretenu une heure le matin et une heure 

 le soir, de manière que la température ne dépasse pas 35 degrés centi- 

 grades. C'est ce qu'on appelle le diner des poulets. Pendant ce temps, 

 les opérateurs tournent et retournent les œufs; ils ont tellement l'habi- 

 tude de leur métier, qu'ils n'ont pas besoin d'un thermomètre pour 

 arriver à la température voulue. Vers le dixième jour, on supprime le 

 feu. Vers le vingtième, le poussin fend la coque avec son bec; el le 

 vingt-unième ouïe vingt-deuxième, il s'élance hors de sa prison. 



« On compte que les quatre cinquièmes seulement des œufs appointés 

 réussissent. Chacun vient prendre un nombre de poussins égal à la moi- 

 tié des œufs (ju'il a confiés à l'établissement; le reste appartient au 

 directeur. Quant aux œufs qui n'ont pas réussi, ce dernier en recueille 

 le jaune pour nourrir ses propres poulets. Chaque four peut faire envi- 

 ron dix éclosions dans un an, ce qui fournit en moyenne 250 000 pous- 

 sins au bout de l'année. Si cette quantité est énorme, la qualité laisse 

 fort à désirer : la race galline, en Egypte, est chétive et maigre; les 

 poulets sont à peine mangeables, et les œufs sont extrêmement petits. 

 D'après les connaisseurs, le procédé artificiel d'éclosion décrit plus haut 

 serait la cause de l'abâtardissement de la race. » 



— MM. Vilmorin-Andrieux et C''' écrivent à M. le Secré- 

 taire général : 



« Les graines de Riz sec de Mandchourie reçues de la Société en 

 1884 ont servi à des essais préparatoires; celles reçues en 1885 nous 

 ont fourni déjà quelques kilogrammes pour la vente et la reproduction 

 en 1886. La dernière récolte nous a permis de faire face à quehiues 

 demandes déjà; dans tous les cas, nous pensons que cette variété peut 

 remplacer l'ancienne variété connue dans le commerce sous le nom de 

 Riz sec de Chine. » 



— Des accusés de réception et des remerciements poul- 

 ies graines qui leur ont été envoyées, sont adressés par 

 MM. A. de Monnecove, Mathcy, E. Vatel, Gorry-Bouteau, 

 0. de Boussineau et Le Vardois. 



— Des comptes rendus de cheptels sont adressés par 

 M.M. de Gonievron, Le Berre et E. Delloye. 



— Des demandes de cheptels sont faites par MM. Jules 

 Deniay et le comte de Chabot. 



— M. de Barrau de Muratel fait homiiiage à la Société de 

 la nouvelle Flore du Tarn et de la région toulousaine, par 

 M. Jules Bel. 



