328 SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION. 



gradins en fer. I^a Ville, outre une subvention annuelle tle 500 francs, 

 s'est engagée à fournir cent mètres cubes d'eau par jour. En dehors du 

 bâtiment, il y a onze bassins en ciment de différentes dimensions. 



« J'ai été jusqu'à Cauterets, dans les Hautes-Pyrénées, où M. Borde- 

 navc s'est occupé de recueillir des œufs de Truite qu'il fécondait et 

 mettait en incubation, provenant de plusieurs lacs du pays. Ces Truites 

 diffèrent de goiit et de robe selon le lac où elles sont pêchées. Cer- 

 taines étaient tachetées de points bleu foncé. Le déplacement du Gave, 

 qui fournissait l'eau à l'établissement, a forcé son propriétaire à renon- 

 cer à ses travaux depuis deux ans. 



<(. A mon retour je vis à Aurillac l'ingénieur des ponts et chaussées, 

 M. Puech, qui me fit visiter un laboratoire renfermant cinquante-six 

 auges, les unes en terre cuite, d'autres en zinc non peint, recouvertes 

 d'ardoises, où sont placés les œufs et les alevins jusqu'à la résorption 

 de la vésicule; ils y sont même nourris pendant quelques jours avec du 

 jaune d'œuf; puis ils sont distribués dans les cours d'eau du départe- 

 ment. Un robinet alimente quatre auges. 11 en est arrivé dernièrement 

 seize nouvelles, dont 8 californiennes. Le crédit est de 1000 francs don- 

 nés par le département, dont 200 francs pour location de l'élablisse- 

 ment. Le laboratoire se trouve dans un grand jardin traversé dans toute 

 sa longueur par un ruisseau d'eau vive susceptible d'être utilisé comme 

 bassin d'alevinage. On achète les œufs fécondés par les pêcheurs à rai- 

 son de 5 francs le mille, payés lorsque les embryons commencent à être 

 visibles. 



« A Clermoiit, le laboratoire de pisciculture comprend soixante-dix- 

 sept auges en faïence et terre cuite, en bois cimenté et en ciment. Elles 

 forment quatre étages. Le département donne 5000 francs annuelle- 

 ment. Le directeur, M. Jaloustre, fait venir les œufs embryonnés; les 

 alevins sont distribués aux Maires, prévenus par le Préfet de l'époque 

 de la distribution, qui a lieu de fin mars à fin avril. On nourrit les ale- 

 vins environ trois semaines : huit jours avec du sang tamisé et les quinze 

 jours suivants avec du jaune d'œuf cru délayé dans l'eau. Cinq cents ale- 

 vins sont expédiés dans un bocal en verre de la capacité de trois litres 

 environ, fermé par un bouchon de liège, traversé par quatre tubes en fer- 

 blanc descendant plus bas que le liège. Quatre de ces bocaux sont pla- 

 cés dans un panier semblable aux paniers à bouteilles. Toutes l3s demi- 

 heures on change l'eau pendant le voyage, en retirant le bouchon de 

 liègepour le remplacer par une étoffe claire sur laquelle on renverse 

 le contenu du vase. 



« J'ai visité l'établissement de M. Chauvassaignes, au clialet de Theix, 

 près Clermont. Le laboratoire est formé par une vasie rotonde vitrée 

 dont le pourtour est garni de longues auges, assez larges, en zinc non 

 peint et disposées en trois gradins. On peut livrer un million d'œufs 

 embryonnés chaque année. 



