LES PALMIERS UTILES ET LEURS ALLIÉS. 561 



amandes environ 30 pour 100. Celle huile est excellente, les 

 habitants s'en servent encore contre les morsures venimeuses. 



C. CRISPA KUiNTH. — C. crépu. 

 Havane : Corojo ou Palmier à graisse. 



Tige renflée inerme, frondes pennées, folioles lancéolées- 

 linéaires. 



Ce Palmier se rencontre à la Havane et à Cuba. 



Les nègres recueillent avec soin les fruits de cette espèce, 

 qui sont pulpeux, de la grosseur d'un œuf de Pigeon, et les 

 font cuire dans de grands chaudrons pour en extraire une 

 matière grasse, douce et agréable, connue sous le nom de 

 Mantega de corojo qui leur sert à assaisonner leurs viandes 

 et leurs légumes. 



C. FLEXUOSA MART. — C. flexueux. 

 Brésil : Quaresma. (Coco de Carême). 



Le tronc de ce Palmier est peu élevé et ne dépasse guère 

 4-5 mètres de hauteur, de plus il est généralement couvert 

 d'écaillés résultant de la base persistante des feuilles qui me- 

 surent environ 3-5 mètres de longueur et sont formées de 

 pinnules lâches, linéaires et crispées. 



Ce Cocotier est très répandu dans toutes les provinces du 

 Brésil. 



Les fruits contiennent une amande très savoureuse; le 

 péricarpe est huileux et mucilagineux, et les noyaux secs 

 donnent près de 70 pour 100 d'huile comestible, 



C. GAERTNERI. — C. de Gaertner. 



Bhésil : Butia. 



Ce Palmier, qui peut atteindre une hauteur de 1'",50- 

 2 mètres, se rencontre au Brésil dans les provinces de Sainte- 

 Catherine et de Rio grande do Sul, près de la côte, dans le 

 sable pur. 



A" SERIE, T. IV. — Septembre 1887. \il 



