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Sur la côte Malabare, le coprah est préparé de la manière 

 suivante : les amandes, divisées en deux parties, sont placées 

 sur un lit de bambou espacées entre elles, et sous lequel on 

 fait du feu pendant deux ou trois jours ; puis la dessiccation 

 est complétée en exposant les amandes au soleil sur des nattes. 

 Lorsque l'huile est destinée à la parfumerie, on emploie le 

 procédé ci-dessous pour l'obtenir : l'amande plongée dans 

 l'eau, que l'on fait bouillir quelques minutes, est retirée, 

 puis râpée et mise à la presse; l'émulsion ainsi obtenue est 

 ensuite bouillie jusqu'à ce que l'huile surnage ; dans ce der- 

 nier cas, elle est complètement incolore, son odeur et sa 

 saveur presque nulles. 



L'Angleterre importe annuellement plus d'un million de 

 kilogrammes d'huile de coco, provenant principalement de 

 Geylan; dans l'Inde, l'exportation de cette huile est évaluée 

 à 12 millions de litres par an; aux îles Pomatou, d'où l'on en 

 exporte chaque année plus de trois mille tonnes, le prix du 

 coprah est de 25 centimes le kilogramme. 



Dans la province de Bahia, au Brésil, on extrait une seconde 

 qualité d'huile, qui est devenue pour ce pays un objet de 

 réel trafic; on s'en sert dans la parfumerie, mais surtout pour 

 le graissage des machines. 



A l'île de la Réunion, les racines passent pour diurétiques; 

 à la Guyane, on les emploie contre la dysenterie. Dans cer- 

 taines contrées, on mâche les radicules à l'instar du tabac. 



Le Cocotier croît lentement, vit très longtemps et fructifie 

 généralement deux fois par année. Par l'utilité de son fruit 

 et aussi de toutes ses parties, ce Palmier peut être considéré 

 comme un des arbres les plus précieux du règne végétal, car 

 il subvient, dans les pays tropicaux, à la nourriture et aux 

 usages domestiques de plusieurs millions d'individus. 



C. SCHIZOPHYLLA mart. — G. à feuilles fendues. 

 Brésil : Aricury, Ariry, Aracuri. 



Palmier commun au Brésil, où il résiste aux plus grandes 

 sécheresses. 



Le fruit fournit une substance oléagineuse. 



