LES PALMIERS UTILES ET LEURS ALLIÉS. 691 



trée comme laxatif léger aux femmes récemment accou- 

 chées, ainsi qu'aux enfants nouveau-nés, pour combattre 

 les coliques. 



La matière grasse extraite de l'amande du fruit de 

 ÏE. Guineensis est connue dans le commerce, en Europe, 

 sous le nom général de Beurre de palme, et, plus particuliè- 

 rement, sous ceux de Caiaué et de Dendé au Brésil, de Quio- 

 quio ou Thiothio chez les Caraïbes. Dans la province de 

 Bahia, on lui donne le nom à' huile de senteur; elle est 

 exclusivement réservée à l'alimentation à cause de sa pureté; 

 la production en est très restreinte et d'un prix élevé. 



L'huile de palme est un corps gras qui, à l'état frais, con- 

 siste surtout en tripalmine, mélangée à une petite quantité 

 d'oléine ; ce produit entre dans la composition du baume 

 Nerval. 



L'huile extraite de VE. Guineensis est l'objet d'un com- 

 merce important dans l'Afrique occidentale et les pays voi- 

 sins du delta du Niger, qui en exportent annuellement près 

 de 75 000 tonnes, pour être employée à la fabrication des 

 savons, des bougies, au graissage des machines, dans l'éclai- 

 rage et à la préparation des aliments. 



On trouve, dans le brou du fruit, une substance jaune et 

 onctueuse que les Singes, les Vaches et autres animaux man- 

 gent avec plaisir. 



Les 1 spadices dressés, grands, pesant environ 20 kilo- 

 grammes, donnent six à huit cents fruits. Le brou de la noix 

 donne 70 pour 100 d'huile jaune et l'amande 47 pour 100 

 de graisse blanche. 



E. MELANOGOCCA G.ERTN. — E. à coque noire. 

 Alfonsia oleifera H. et Kth. 



Brésil : Caiaué, Cariuné ou Cariané. Colombie : Palmier corozo. 

 Venezuela : Corozo Colorado. 



Tronc de 3-4 mètres environ, traînant sur le sol et fixé pa 

 des racines grêles, mais se redressant dans sa partie supé 



