LES PALMIERS UTILES ET LEURS ALLIÉS. 747 



gent cru ou cuit. Cette particularité a fait donner à VO. ole- 

 racea le nom de Palmiste franc. Les feuilles sont utilisées 

 pour faire des nattes, des paniers, des sacs, etc., et à couvrir 

 les constructions indigènes. 



Le Chou sert aussi à préparer les conserves nommées 

 Achards; il est considéré en médecine comme béchique et 

 adoucissant. 



Les graines sont un mets friand pour les porcs et servent 

 à les engraisser. L'amande fournit une huile comestible. 



Cette espèce renferme souvent une grosse larve blanche, 

 connue sous le nom de Verjjalmiste, que les indigènes man- 

 gent assaisonnée de diverses manières; il paraît qu'on en tire 

 aussi, en les exposant au soleil, une huile médicinale em- 

 ployée avantageusement pour combattre les rhumatismes. 



0. REGIA KTH. — 0. royal. 

 OEnocarpus regius Spreng. 



Cuba et Havane : Palma real. Cuba : Palmito. Guadeloupe : Palmiste 

 à colonne. 



Palmier de 15-20 mètres de hauteur, dont le tronc lisse 

 renflée vers la partie médiane, est remarquable parce que les 

 gaines y forment, près du sommet, une colonne verte qui lui 

 a fait donner le nom de Palmiste à colonne. 



Originaire de la Guadeloupe, ce Palmier se rencontre aussi 

 abondamment à Cuba et à la Havane. 



A Cuba on plante ce Palmier pour faire des avenues du 

 plus gracieux effet. 



Le bois, qui est très dur, est employé dans la construction. 



Le tronc forme des tuyaux naturels pour la conduite des 

 eaux. 



Les feuilles servent à couvrir les habitations rustiques; le 

 bourgeon terminal se mange cuil, il a la saveur du chou- 

 fleur. 



Le fruit est comestible; dans l'île de Cuba, il sert à en- 

 graisser les cochons. 



hesgraines donnent une huile employée à différentsusages. 



