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Sert les marrons glacés et les œufs à la neige. 

 La gelée au citron, le glacis des nougats , 

 Tout semble rappeler la saison des frimas ; 

 3Iais là TOUS jouissez d'une douce atmosphère , 

 Grâce au feu du Champagne et surtout du Tonnerre. 

 L'arôme du Moka met vos esprits enjeu 

 Et, du flacon de kirsch sort le Uquide feu 

 Dont la puissance active absorbe et précipite 

 L'osmazôme qui peut engendrer la gastrite. 



Je pourrais vous citer encor miUe autres mets , 



Que l'hiver peut fournir aux gourmands et gourmets. 



Je fkiis en disant à l'ami de la table 



De profiter sm'tout du moment favorable 



Pour emplir sa glacière et pouvoir en été , 



En frappant son a'i boire avec volupté. 



Delegorgue-Cordier , 



Du Careau. 



