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Mais, ce qui doit la recommander principale- 
ment aux agriculteurs, c'est sa prompte végéta- 
tion , qui la met à même d'offrir trois récoltes de 
fourrages si on la coupe à propos. J'ai plusieurs 
fois tranché les tiges, lorsqu'elles avaient un pied 
ou quinze pouces, et quelques jours après elles 
étaient susceptibles de l'être une seconde fois , ayant 
produit beaucoup de ramifications. Il est bon de 
remarquer que cest en vert qu'elle convient le 
mieux aux animaux : Comme fourrage sec, j'ignore 
s'ils la mangeraient ; car ils refusent en général la 
paille de sarrazin. 
Ainsi que ce dernier, elle croît dans tous les ter- 
rains, et mieux dans les sols humides. Ses racines, 
étant assez fortes , se plairaient dans les terres un 
peu profondes, où l’on obtiendrait des récoltes pré- 
ciéuses. 
Introduite en France depuis 1828, elle n’a point 
encore été cultivée en grand ; je conseillerai done à 
messieurs les marchands de graines de la multi- 
plier, afin de pouvoir la répandre dans les départe- 
mens, où probablement l'agriculture en tirera un 
parti avantageux. PEpix. 
Bois et forêts. 
Les annales de Flore et de Pomone ayant pour but 
de signaler les erreurs qui se commettent dans tous 
les genres de culture, je vais consigner ici quelques 
observations relatives à l’état de dépérissements et de 
dévastation où se trouvent les bois-forêts de plusieurs 
cantons des environs. Il n’est pas rare, pour peu qu'on 
parcoure les bois de Meudon à Versailles, de rencon- 
trer des lacunes d’une assez grande Éténdue , où il 
