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favorable pour les diviser à coups de masse, ou 
avec la tête d’une pioche. Il est vrai que cette as- 
pergière avait été plantée bien moins profondément 
qu'on ne le fait dans la pratique habituelle. 
Cest contre ce procédé principalement que je 
veux faire des observations dans cet article. Son 
défaut est surtout de tenir les racines des asperges 
à une profondeur telle qu'elles ne peuvent jouir de 
l'influence , si favorable à leur développement, de 
l'air et de la chaleur du premier printemps. Si 
lon examine les pattes d’asperges qui croissent au 
travers des haies et des prairies, on reconnaîtra 
qu'elles n'ont pas besoin d’être à la profondeur de 
12 et 15 pouces pour donner d'assez beaux produits; 
ilest également remarquable qu'elles ne remon- 
tent pas, à beaucoup près, autant que celles que 
nous cultivons. J'ai arraché plusieurs de ces griffes 
qui m'ont semblé avoir au moins dix années , et 
malgré cet âge elles étaient encore à plus de trois 
pouces de profondeur. Elles paraissaient même 
plus enfoncées qu'elles ne l’étaient au moment de 
leur première pousse, et rien n'indiquait que le 
sol eût recu un chargement. 
Des observations semblables ont déterminé plu- 
sieurs Cultivateurs à placer le plant des asperges 
dans la première couche végétale du sol. A cet ef- 
fet, on choisit une terre un peu profonde et substan- 
üelle , ou, si l’on m'entend mieux, une terre normale 
lable à celle qui convient aux céréales et aux 
Prairies naturelles. On y ouvre une tranchée de deux 
pieds de large sur huit à dix pouces de profondeur, 
selon que le sol est plus ou moins humide. On dé- 
pose au fond de cette tranchée trois ou quatre 
