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axiome recu dans plusieurs provinces, qu’! n’y a 
de belle récolte de blé a espérer si le blé n’est pre- 
cédé d’un beau trèfle, c'est-à-dire si le trèfle n’en- 
richit le sol d’une grande quantité de ses détritus. 
L'on voit par là que le trèfle est un des élémens les 
plus indispensables de l'agriculture ; mais cêtte 
plante ne pouvant être cultivée avec succès que 
sur des sols d’une certaine fertilité, c’est par la cul- 
ture du sarrasin qu’il faut commencer, afin de pré- 
parer la terre à celle du trèfle. Le sarrasin doit être 
semé, dans ce cas, pie épais que si on se proposait 
de le boltér. 
Les tiges vertes et D. que eh enfouit à 
la charrue, n’ont pas besoin de subir de préparation 
pour se déoapasar dans le sol, et leurs fibres flexi- 
bles ne déparent pas non Fi la culture. Cepen- 
dant, lorsque ces fibres sont longues comme celles 
du trèfle ou des pois dans les bons terrains, il faut 
passer un lourd rouleau sur les récoltes , afin de les 
coucher contre terre et de rendre le labourage 
moins difficile. 
Les effets des récoltes enfouies en vert peuvent 
aisément se concevoir, quand on pense à la quan- 
tité considérable de sucs végétaux dont le sol se 
trouve enrichi. Mais cette circonstance n’est pas 
suffisante pour expliquer comment certaines récoltes 
opèrent plus particulièrement sur certaines plantes, 
comme, par exemple, pour rendre compte de l'effet 
produit par les fèves sur les récoltes de blé. I faut 
recourir alors à l'influence d’un autre prineipeque 
le carbone , et rechercher si la plante q lon a 
enfouie na pas la vertu d'élever du s0 quelque 
sel stimulant d'un grand effet sur les plantes qu'on 
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