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couragés par la juste considération dont ils jouis- 
saient auprès de leurs maîtres, employaient tous 
leurs moyens pour obtenir les plus beaux fruits. 
Leur succès était tel, qu’un jour le prince de Condé, 
se trouvant à Chantilly et recevant un panier de 
pêches de la part de M. Gerbier, ne voulut pas 
croire que des fruits aussi magnifiques sortissent 
des jardins d’un avocat. Il le témoigna au jardinier 
qui les lui présentait ; mais celui-ci, sans se dé- 
concerter, l'invita à venir voir ice r ce qu il 
fit effectivement quelques jours après. Sa surprise 
fut grande de trouver des espaliers plus beaux que 
ceux de ses domaines, Il ne suffit pas, en effet, 
d'être prince pour récolter de beaux fruits ; il faut 
encore avoir un bon jardinier , et 3 Dr 
dignement de ses soins et de ses 
Dans le même temps M. Mathis. Mollé , allant 
visiter M. Gerbier, emmena avec lui son él: M. de 
Champlâtreux. Ce jeune homme fut si émerveillé 
à la vue d’un pêcher chargé de fruits superbes, 
que , cédant à son admiration , il se mit à genoux 
comme pour l'adorer. On ne peut nier que pour de 
tels résultats, la qualité du sol et l'exposition exer- 
cent une grande influence ; mais le talent du jardi- 
nier est la chose la plus importante. Il faut aussi 
que les propriétaires aient du goût pour l’horticul- 
ture ; Car nous pourrions en citer qui, avec quinze 
ou seize cent mille franes de rentes, n'ont pas la 
satisfaction de pouvoir manger une pêche des ar- 
bres cultivés sur leurs vastes domaines. 
De nos jours, on a perfectionné la culture du 
pêcher en introduisant de nouvelles méthodes. Il 
est bien prouvé maintenant que le pêcher est, 
