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fruits que j'ai bien voulu leur laisser. J'ai eu soin de 
me ménager un petit bourgeon près de la nais- 
sance de chaque branche, et après la cueillette du 
fruit , je les supprime , et l'arbre rentre dans l’ordre 
accoutumé. 
A l'extrémité de la taille des branches prinei- 
pales, il naît presque toujours deux ou trois forts 
bourgeons. Un seul est nécessaire pour la taille 
des années suivantes, mais le sentier de la routine 
est tellement frayé qu’on a peine à sen écarter. 
Aussi les jardiniers, lors de lébourgeonnement, 
ont bien soin de les conserver tous, à moins qu'un 
d'eux ne se trouve placé sur le devant de la bran- 
che : alors celui-là seulement est supprimé ; mais 
tous les bourgeons qui existaient sur les côtés sont 
maintenus. Ils prétendent qu'en agissant ainsi ils 
tiennent l'arbre mieux garni; Cest une erreur bien 
grave, car il est facile de concevoir que des bour- 
geons abandonnés ainsi à l'extrémité d’une bran- 
che-mère consomment inutilement une grande 
quantité de sève. 11 me semble qu'il est plus con- 
venable de les arrêter à un ou deux yeux au mo- 
ment de lébourgeonnement, et une seconde fois 
plus tard, si cela devient nécessaire, Par cette opé- 
ration bien facile, on convertirait en branches à 
fruits, pour la taille prochaine , des bourgeons qui 
ne pourraient être utilisés que l'année d'ensuite. 
La sève que consomment ces forts bourgeons , pas- 
sant en grande partie dans le bourgeon terminal, 
enferait développer à fruits à la place des yeuxin- 
férieurs de celui-ci; ils pourraient être utilisés à 
la tail chaine et rempliraient, en attendant, le 
vide supposé” par l'absence des autres. 
