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de prendre les taupes , il devient plus difficile de 
les attraper, car ils suivent leurs routes souter- 
raines ; et comme elles parcourent assez volon- 
tiers Les carrés de paradis où elles trouvent abon- 
dance de vers dont elles se nourrissent, et que 
c'est surtout près du tronc où il y en a le plus , les 
mulots et campagnols arrivent sans aucune diffi- 
culté jusque-là, et ne quittent pas un pommier- 
paradis qu'ils ne l'aient entièrement dépouillé 
de ses racines et de l'écorce. Autrement les mu- 
lots n’ont pas assez de force pour se creuser de 
semblables chemins dans la terre ferme, et ne 
parviendraient que bien rarement au pied des 
paradis. 
Ce petit arbre enfonce peu ses racines, mais ila 
de grandes dispositions à former des mamelons 
près du collet de la greffe; c’est pourquoi les la- 
bours lui sont funestes, en ce qu'ils détruisent les 
racines qui se trouvent chaque année à la superfi- 
cie : aussi les personnes qui ont la bonne idée de 
les cultiver par carrés, n'ont que de simples bina- 
ges à leur faire donüët. Il paraît que le sujet para- 
dis communique à la greffe sa faculté de dévelop- 
per des racines, car dès qu'une greffe se trouve 
trop enterrée, elle s’affranchit et devient par con- 
séquent arbre de haute taille ; et si on le traite de 
même que les paradis , il devient stérile, parce que, 
végétant beaucoup , il a besoin d’un plus grand 
développement. Il n’y a guère de plantations où il 
ne s’en rencontre quelques-uns dans ce cas, et j'ai 
entendu souvent des personnes peu Filisrisées ; 
avec cette culture, me dire que leurs paradis dé- 
généraient, ce qui nest guère possible, puisqu'ils 
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