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leur piétinement continuel raffermit le sol en 
même temps que leur fiente et leur urine l’engrais- 
sent. Mais voyons comment nous disposerons notre 
assolement la seconde annéc. 
La partie du sol consacrée en premier lieu au 
sarrazin, recevra un léger fumage dans les endroits 
que le parc n'aura pas couverts, et sera ensemencée 
en avoine avec trèfle. Ce trèfle sera plâtré au prin- 
temps, et après la récolte de l'avoine il servira de 
pâture aux bœufs, en même temps qu'on pourra 
y faire parquer les moutons. L'année d’après , il 
sera dans toute sa force, fournira une abondante . 
provision de fourrage sec, et on le maintiendra sur 
le sol tout le temps que sa végétation sera vigou- 
reuse. Aïnsi nous ne devons plus nous occuper de 
cette partie , d'autant qu'un sol dont le trèfle a pris 
possession peut être regardé comme conquis à 
l'agriculture. 
La partie qui aura été occupée par l'orge ; le sera 
par des navets, auxquels succèdera dans la même 
année du sarrazin retourné en vert ; la partie plan- 
tée en pommes de terre recevra du seigle sur une 
moitié, et du trèfle nommé farouch sur l'autre; 
enfin la partie qui aura produit des navets sera 
plantée en pommes de terre avec un fumage. 
L'année suivante, on fera succéder au sarrazin 
retourné en vert une récolte de seigle semé avec 
de la luzerne; Ja partie consacrée au seigle sera 
semée en navets; on mettra de l'orge sur le défri- 
ché du trèfle farouch, et ce même trèfle succèdera 
aux pommes de terre. Les années suivantes, on 
Li 
<ontimuera en observant le même système, c'est-à- 
dire en ne faisant revenir qu'à de longs inter alles 
