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fleurir, ses tiges sèchent et durcissent, et ne sont 
plus aussi appétissantes pour les bestiaux. 
La difficulté, pour cultiver cette plante en grand, 
est de s’en procurer des graines dont la récolte est 
peu abondante, les épis étant en même temps en 
boutons, en fleurs et en graines : celles-ci sont 
mûres au sommet de l'épi, tandis que vers le bas 
il est encore en fleurs. Il faut donc récolter succes- 
sivement chaque épi à mesure que la maturité a 
lieu, ce qui arrive dix à douze jours après la 
floraison. Si l’on tarde trop, les semences tombent, 
ainsi que je l'ai dit plus haut. 
On peut employer aux mêmes usages la sangui- 
sorbe officinale, sanguisorba officinalis , Lin, qui 
ressemble Peatcotpes celle qui est l’objet de cet 
article , et la sanguisorbe à petites feuilles, sangut- 
sorba “Re Fiscuer, qui s’en distingue faci- 
lement par ses feuilles étroites et alongées, et ses 
épis plus minces. Elle est plus hâtive que la san- 
guisorbe moyenne et produit plus de graines. I 
serait utile de cultiver ces trois espèces compara- 
tivement , pour s'assurer de celle qui mérite la pré- 
férence. 
Les sanguisorbes, sarguisorba, et les pimpre- 
nelles , poterium., sont l'objet d’une dissidence.entre 
les auteurs qui en ont parlé : les uns ont confondu 
les premières avec les secondes ; les autres ont pré- 
tendu que les pimprenelles que lon cultive eomme 
fourrage dans quelques pays, et que la pimprenale 
es jardins, n'étaient autre chose que le sa 
cinalis. De ce nombre. sont l'auteur du Traité 
des prairies naturelles et, Na L 4 et: celui de 
