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sentir céder facilement à une légère pression. Si 
l'on attend plus long-temps, l'aubergine acquiert 
un degré de fermeté et une âcreté qui ne plaisent 
pas aux vrais amateurs. 
Si lon désire avoir des aubergines de bonne 
heure , il faut faire son semis en conséquence, et 
repiquer sur une couche semblable, en y ajustant 
dès le mois de mars des châssis à melons pour pré- 
server le plant du froïd, en ayant soin de lui donner 
de l'air le plus souvent possible pour l'empêcher 
de s’étioler. Vers le commencement de mai on voit 
déjà des fruits, et alors on peut enlever les châssis, 
ces plantes pouvant vivre en plein air à cette époque. 
- On doit avoir une attention particulière à ne 
jamais cultiver les aubergines auprès des melons; 
ce n'est pas qu'il ÿ ait à craindre de fécondation 
hybride, puisqu'il n’y a aucune analogie , mais c’est 
que ces plantes, si on néglige de les arroser par 
des jours de chaleur, se couvrent d’une multitude 
de petits insectes qui naissent spontanément à la 
surface inférieure des feuilles, et que le moindre 
vent transporte sur tous les végétaux dont ils peu- 
vent se nourrir, tels que melons, concombres, vol- 
cameria fragrans, datura arborea, etc. Lorsque ce 
fléau arrive sur un carré de melons, il n’est pes 
facile de l'en éloigner ; cependant on peut sen 
garantir en bassinant le soir et le matin, quand il 
n y à pas de rosée, le dessus des feuilles des auber- 
gines qui ont bésbiti de beaucoup d’eau, et chez 
lesquelles ces insectes ne naissent que lorsqu'il y à 
sécheresse. 
Quand arrive le mois d'octobre, les plantes sont 
ordinairement chargées d'une bonne quantité de 
