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coupe, où même s'il n’est pas assez fort pour | cela, 
on le fera pâturer par les bestiaux, en prenant les 
précautions convenables pour éviter la météorisa- 
tion. 
Immédiatement après, il faut le défricher par 
un labour croisé, sur lequel on donne deux autres 
labours pour semer les blés d'hiver , ce qu'on fait 
à la fin de septembre ou au. commencement d'oc- 
tobre. 
La cinquième année, on récoltera les produits 
de ces céréales, et dans les terrains de bonne qua- 
lité , on pourra encore obtenir une autre récolte de 
raves, qui sont une ressource précieuse pour Jes 
bestiaux. 
Arrivé à ce point, on défonce tous les fossés 
n° 4,et on reprend l’assolement que nous venons 
d'indiquer ; et ainsi de suite, jusqu’à ce que le dé- 
foncement entier ait été exécuté. 
En opérant ainsi , il faudra seize années pour Île 
terminer. Savoir, la première année , on dEtdhuers 
. tous les fossés n° 2; la sixième année ’ “ceux n° 4; 
la onzième année, ceux n° r ; et la seizième année, 
- ceux n°3. 
Ün pareil mode de défoncement exige à la fois 
peu de dépenses, n'interrompt pas les récoltes, et se 
fait à une époque où les travaux de la campagne 
sont plus rares et par conséquent la main d'œuvre 
moins chère. On peut le pratiquer également dans 
un terrain dont le sous-sol est de la glaise, qui, ame- 
née successivement en petite quantité à la surface, 
se convertit bientôt en bonne terre arable, au 
moyen de à division qu'elle éprouve par la bêche 
et la pioche, et ensuite par le labour et snrtout par 
