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tous les trois ans, en répandant sur la surface, à 
la chute des feuilles, deux pouces de fumier, qui, 
après être resté tout Fhiver exposé aux intempéries 
de cette saison, sera enterré par le labour du pire 
temps suivant. 
On peut planter en espalier , 
Au midi. 
Le ie À Madeleine , précoce. 
d’ Épargne, qu muürit RrEs a ré esi à Sd 
Bon chrétien d’été , musqué. 
Ge Fe pe Mème dans les ter- 
x ne d'hiver. rains chauds, 
— — d’Auch. 3 
— Crassane. 
Au nord 
Le poirier St.-Germain. 
oln 
— M se d'hiver. 
"ces re: 
— : Messire Jean. 
— Catillac. 
Au couchant. 
Le Poirier Martin sec. 
Au levant. 
Le Poirier Bergamotte Silvange. 
— rassane. 
Lai Beurré. 
— Doyenné d'hiver 
— Duchesse d'hégrulie. Très-recommandables, 
— Calebasse. 
ms Fortuné. Je l'ai reçu il y a deux ans, et je 
le cultive depuis cette époque. Son 
bois est gros et très-épineux ; sa feuille 
est petite , allongée et dentée. 
