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sur les péchers, au fur et à mesure qu'ils se trouvent 
dépouillés de leurs fruits. 
Pendant ce mois on récolte la plupart des fruits. 
Pour les poires qui ne peuvent être conservées, cette 
récolte doit se faire quelques Jours avant la parfaite 
maturité, afin que leur chair devienne moins promp- 
tement pâteuse. 
Si le temps est sec, on en profitera pour donner 
un dernier ratissage au jardin fruitier et à la pépi- 
nière , afin de détruire. les jeunes herbes que les pluies 
auraient pu faire développer. 
Au commencement dé ce mois » On peut encore 
écussonner les amandiers et les mahalebs jeunes et 
très-vigoureux. 
La visite des écussons antérieurement posés doit 
se continuer pour en desserrer les ligatures. 
On finit de sevrer la plupart des greffes en appro- 
che; on doit continuer à faire les trous et les défri- 
chements destinés à recevoir des arbres ou des plantes, 
excepté pendant les pluies. 
On récolte et on stratifie diverses graines à 
enveloppes ligneuses d'arbres fruitiers et fores- 
tiers. 
On continue à débarrasser de leurs plus forts bour- 
geons latéraux , en raccoürcissant les plus faibles, les 
tiges. Cette opération de la nuditation totale ou par- 
tielle de la tige ne se fait point sur les chênes, les 
hêtres, les peupliers. Pour ces éspèces et autres ana- 
logues, l'opération doit se borner au racconrcisse- 
ment des plus longues branches latérales, de celles 
surtout qui par leur vigueur extraordinaire pourraient 
s'approprier une partie de la séve destinée à la tige, 
