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dans notre établissement de Charonne, et nous serons 
en mesure au printemps prochain de satisfaire aux 
demandes qu'on voudra bien nous adresser. 
JACQUIN avé. 
Notice sur une nouvelle variété de café. 
M. Mary, lieutenant-colonel français et aide de 
camp d'Achmed pacha, a trouvé sur la montagne de 
Ghamed, dans l’intérieur de l'Arabie Heureuse une 
nouvelle espèce ou plutôt une variété de café qu'il dit 
être tout à fait inconnue en Europe. Il a, dans le pays, 
la réputation qu’on prétend méritée d’être de beau- 
coup supérieur au café moka. Les gorges de la mon- 
tagne de Ghamed , où ce café est cultivé, n’en pro- 
duisent guère plus qu’une centaine de quintaux qui 
sont achetés à un prix trois ou quatre fois plus élevé 
que le moka , afin de servir à la consommation des 
puissants de l'Arabie. 
Les graines de ce café, dit M. Mary, sont plus 
petites, plus rondes, et d’un vert plus pâle que le 
café moka; la liqueur qu’elles donnent par infusion 
est plus savoureuse et plus parfumée, selon l'opinion 
de tous les amateurs turcs auxquels cet officier la 
fait goûter. 
Les graines qu'il a envoyées au Jardin du Roi ont 
effectivement la forme qu'il indique dans sa lettre. 
Malgré qu'elles aient été récoltées fraiches dans le 
courant de 1840, et qu'il les ait expédiées d'Alexan- 
drie le 27 décembre, elles ne nous sont parvenues que 
le 7 mai dernier, et cet intervalle était trop long pour 
leur conserver leur qualité germinative. Elles étaient 
d’ailleurs en fermées dans de petites outres de peaux de 
chevreuil. 
