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qu'il est suflisamment avancé on supprime toutes 
celles qui sont devenues inutiles et gênantes, et on 
les remplace par d’autres définitives, et dont la né- 
cessité est mieux indiquée par la croissance des nou- 
velles pousses. Il suflit dans le palissage de ces sortes 
de treilles de bien garnir le mur et d'exposer conve- 
nablement les fruits, sans aucun croisement, et sans 
forcer les bourgeons à changer trop brusquement 
de direction, ce qui les expose à se rompre. 
Dans les vignes en cordons, on palisse les bras 
aussitôt après la taille, en leur donnant la direction 
horizontalement régulière qui leur convient. Ensuite, 
et au fur et à mesure de la croissance, on palisse les 
bourgeons qui se développent sur les coursons en les 
dirigeant verticalement vers le cordon supérieur. C'est 
ici surtout qu’il faut quelque ménagement pour don- 
ner cette direction aux bourgeons sans les rompre 
lorsqu'ils sont disposés à en prendre une autre. 
Les vignes dressées sur un mur nu sont palissées 
avec des clous et des loques quant aux bras ou Cor 
dons; les jeunes pousses sont fixées avec du jonc pet 
serré à des clous à tête, enfoncés aux places conve- 
nables. C'est bien entendu sur les lattes des treillages, 
lorsque les vignes en sont pourvues, qu’on attache les 
bras et les jeunes pousses avec de l’osier pour les cor- 
dons, du jonc pour les bourgeons. Ici il faut veiller à 
ce que les grappes ne se glissent pas entre le treillage 
et le mur. 
De la rognure. La rognure qui se pratique dans 
quelques vignobles est, à proprement parler, U? 
ébourgeonnement. Cependant, elle est en usage dans 
quelques départements où celui-ci est fait avec soin 
et dans d’autres où on n’ébourgeonne pas. Elle se fait 
