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par la forme de son grain terminé en pointe courbée. 
J'avais d’abord présenté ce maïs, il y a quelques an- 
nées, à la Société royale et centrale d'agriculture, 
comme une simple variété, sous le nom de maïs à 
bec (Zea mais rostrata), lorsque j'appris que M. Ro- 
bert Brown possédait dans son cabinet carpologique 
un épi parfaitement semblable, travaillé en pierre 
dure avec beaucoup d'art. Ce maïs, trouvé dans une 
rivière au Pérou, fut envoyé à cet illustre botaniste 
comme une véritable pétrification ; mais il fut bientôt 
reconnu pour ce qu'il était. M. Robert Brown conclut 
de cette découverte que ce maïs devait être connu 
bien anciennement des Péruviens, ce qui m'a déter- 
miné à] idé espèce, Zea rostrata, 
seminibus mucronatis. Aussi précoce et plus pro- 
ductif, ce maïs, qui se perpétue sans variation toutes 
les fois qu'on le sème isolément, mérite en même 
temps l'attention des botanistes et des cultivateurs. » 
Cette espèce donc est très-curieuse par la régularité 
symétrique qui existe dans ses rangées de grains qui 
paraissent au premier coup d'œil avoir une forme 
triangulaire. On la dit aussi hâtive et peut-être plus 
que le mais præcox. J'ai semé cette année des graines 
de l'une et de l’autre pour les observer comparative- 
ment, et je me propose d’en rendre compte après la 
récolte. Du reste, le maïs à bec paraît peu différer du 
maïs quarantain ; ses tiges s'élèvent à 60 ou 80 centi- 
mètres ; ses grains sont d’un jaune foncé, de la même 
grosseur, un peu plus allongés, mais ils sen distin- 
guent par la pointe qu'ils portent, et les épis m ont 
semblé plus forts. 
On le trouve à la halle de Paris depuis quatre ans 
environ. Îl fait partie de la petite culture autour de 
