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M. Bouvier donne la définition ensuite des neuf 

 ordres que nous venons d'indiquer et qu'il a adoptés; 

 et à la suite de la définition des caractères de chaque 

 ordre, il indique leur utilité et le parti qu'on en tire 

 en général de chacun d'eux. 



l^r ordre, Chéiroptères. — Rendant d'immenses 

 services comme destructeurs d'insectes. (Chauves- 

 souris). 



2« ordre, Carnivores. ~ Les uns sont utilisés pour 

 la chasse et les autres pour fournir des fourrures, 

 (chiens, renards, belettes, loutres, martes, etc.). 



3« ordre, Insectivores. — Rendant d'immenses 

 services en continuant sur terre, sous terre et dans 

 l'eau, la chasse que les chauves-souris font aux insectes 

 dans l'air (hérissons, taupes, desmans, musaraignes, 

 etc.). 



4« ordre. Rongeurs. — Utiles comme alimentaires 

 et fournissant des fourrures (lièvres, lapins, écureuils, 

 loirs, castors, marmottes, etc.). 



5e ordre, Jumentés. — Utiles comme bêtes de trait, 

 de charge et de selle (chevaux, ânes, mulets). 



6« ordre. Ruminants — Utiles comme animaux 

 domestiques ou gibiers de grande et moyenne taille ; 

 par leur chair, lait, cuirs et toisons — et animaux de 

 trait (bœufs, chèvres, moutons, chevreuils, etc.). 



7° ordre. Porcins. — Animaux domestiques ou 

 gibiers servant surtout à l'alimentation (sangliers, porcs). 



8^ ordre. Amphibies. — Ils disparaissent de nos 

 côtes n'y trouvant plus la tranquillité nécessaire à leur 

 existence, très utiles pour les habitants de la région du 

 nord (phoques). 



9^ ordre, Cétacés. — Leur principal produit est 



