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gne qui leur sert de mur. Aussi, d'après M. de Ser 

 res , une température froide continue , des courans 

 d'air également froids, sont les causes de leur spécialité 

 pour obtenir de bons fromages. 



Les positions où ces conditions sont les plus actives, 

 sont encore réputées les meilleures pour la fabrica- 

 tion. On signale la rue de Roquefort, dite des caves , 

 où telle de ces cavités peu spacieuse s'est vendue jusqu'à 

 21 5,000 francs. 



Le mémoire de M. de Serres mérite de fixer l'atten- 

 tion des savans par l'explication d'un fait particulier de 

 physique naturelle ; il se recommande aux industriels 

 qui voudraient disposer artificiellement un lieu propre 

 à une fabrication de ce genre. 



Eclairage. M. Fraisse vous a présenté, dans une de 

 vos séances, une lampe dite Asteare, dont il a expliqué 

 le mécanisme. La flamme de cette lampe est uniforme 

 et très lumineuse , effets produits par le niveau cons- 

 tant de l'huile qui s'écoule d'un réservoir supérieur à 

 la mèche. L'éclairage particulier, comme l'éclairage 

 des rues est un sujet si important qu'à la suite de cette 

 communication, il fut nommé une commission chargée 

 de vous présenter une notice des divers mécanismes 

 des lampes les plus usuellement employées , et de les 

 comparer aussi dans leur dépense d'huile et leur faculté 

 éclairante. 



M. Bouis a déposé sur le bureau des pièces fausses 

 de cinq francs et de trente sols, dont il fit connaître 

 la composition. Ces pièces avaient été obtenues par le 

 coulage. Il indiqua en même temps des moyens faciles 

 pour distinguer les pièces d'argent au titre des pièces 

 fausses. 



Vous devez au même une notice sur des sulfates 

 naturels à plusieurs bases. Dans une cavité placée à 



