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mens, ce qui est très bien entendu. Mais quelque soin 

 quon apporte à ramasser tous les résidus, il s'en échappe 

 toujours une plus ou moins grande quantité d'urine qui 

 va se perdre dans la terre, en passant par les joints 

 des pierres formant le pavé des étables ou écuries. 

 Un moyen fort simple de remédier à cet inconvé- 

 nient consiste à mettre sur le pavé ou sol des étables, 

 écuries, fosses à fumier, une couche de terre neuve 

 d'environ six pouces d'épaisseur, qu'on renouvelle toutes 

 les fois que le fumier est enlevé , ou à des époques plus 

 éloignées si on le juge nécessaire. Cette terre ayant le 

 temps de s'imprégner de l'urine des bestiaux et d'une 

 partie des sucs de la litière qu'elle entraîne avec elle , 

 est des plus propres à fertiliser les sols sur lesquels on 

 la répand , et à rétablir les arbres épuisés ou malades , 

 en remplaçant celle qui est autour de leurs pieds , sur- 

 tout si on a le soin d'employer une terre d'une nature 

 différente. On peut aussi l'entasser sous un hangar ou 

 dans tout autre endroit à l'abri de la pluie , pour s'en 

 servir au besoin . 



MULTIPLICATION DES FUMIERS. 



Les cultivateurs , dans ce département, sont en gé- 

 néral dans la persuasion qu'on ne peut faire du fumier 

 qu'avec de la paille ; et si celle-ci vient à leur manquer, 

 ils ne savent de quel côté se tourner ; aussi dans les an- 

 nées de sécheresse, les entend-on se plaindre amèrement 

 de ce que la paille va devenir rare , et ne pourra four- 

 nir à leurs besoins. Il faut convenir que dans tous les 

 pays, la paille est d'une très grande utilité ; et après le 

 grain , c'est peut-être la chose dont le cultivateur a le 



S lus grand besoin. Elle sert à nourrir les bestiaux pen- 

 ant la mauvaise saison; elle économise presque la moi- 

 tié des fourrages avec lesquels on la mêle en hiver ; elle 

 sert de litière aux animaux ; elle entretient la propreté, 

 et par conséquent la salubrité dans les étables ; enfin 



