gS MAGENDiE. — Sur V alimentation. 



Ces expériences sont commencées, mais elles ne sont pas en- 

 core terminées; elles feront partie d'un rapport supplémentaire 

 que nous nous proposons de présenter à l'Académie. Nous allons 

 citer cependant les deux premières : 



EXPERIEiyCES SUR LA FIBRINE DU SANG UNIE AUX PRINCIPES 

 SAPIDES DE LA VIANDE. 



i" Expérience, Du i4 avril i84i , un chien de forte taille est 

 nourri exclusivement avec de la fibrine du sang de bœuf, bien 

 lavée et arrosée avec du bouillon gras de la Compagnie hol- 

 landaise. 



État de l'animal ' vif , bien portant , pour la première fois 

 soumis à l'expérimentation. 



Age. . ^ . . . ,r . , 18 mois, 



Poids i5 kilog., 



Quantité de fibrine mangée chaque jour i kilog.. 



Quantité d'excellent bouillon gras mêlé à la fibrine. 33 centil. 



Le 19 avrils Séjour. — - L'animal mange bien son mélange 

 et paraît satisfait de cette alimentation. 



Poids i5 kilog. 



Le 3 mai , 1 7^ jour. — L'animal se dégoûte de la fibrine et en 

 perd, en la gaspillant , environ 5oo grammes sur 1000. 



Au lieu de 33 centilitres, on ajoute 5o centilitres de bouillon 

 à 1000 grammes de fibrine. 



Pendant 3 ou 4 jours il mange mieux, et à-peu-près entière- 

 ment ce qu'on lui donne. 



Le "] mai j 21^ jour. — L'animal se dégoûte de nQUVi€;4j[ijd:q;la 

 fibrine, et en perd une très grande quantité. ^^r,- mï-^Timi''-' 



On fait alors cuire la fibrine avec 5o centilitres de bouillon. 

 Après cette préparation, la fibrine répand une odeur animalisée 

 très appétissante. 



Pendant les premiers jours qui suivent, l'animal mange avec 



