MAGEwniE. - — Sur V alimentation. k^ 



avidité son kilogramme de fibrine ainsi préparée, il n'en laisse 

 rien. Mais bientôt il s'en dégoûte et finit par refuser d'en man- 

 ger, quoique tous les jours on ait le soin de lui en donner de la 

 nouvelle et préparée exactement de la même manière. On essaie 

 de lui en donner lorsqu'elle est refroidie ou lorsqu'elle n'est que 

 tiède ; il la refuse dans tous les cas. 



Le i^ mai j 3i® ]ouv, — L'animal refuse de manger, et laisse 

 la fibrine cuite qu'on lui donne. 



Poids de l'animal ... .... i3 kilog. 



2 kil. de perte en 3i jours. 



On essaie de revenir à la fibrine crue, pendant i ou 3 jours; 

 l'animal n'en mange pas davantage, et il refuse la fibrine, sous 

 quelque forme qu'on la lui présente. 



Du i5 au 19 mai, l'animal est resté sans manger, à côté d'un 

 kilogramme de fibrine divisé en deux parties, dont l'une était 

 cuite dans le bouillon et l'autre crue. 



Expérience terminée le 19 mai (33^ joiiï'-) Ainsi, dès ce pre- 

 mier essai, l'alliance de la fibrine avec d'excellent bouillon con- 

 tenant les principes sapides et les sels de la viande n'a pas suffi 

 pour nourrir. Nous verrons si ce résultat , remarquable à plus 

 d'un litre, se maintiendra dans nos expériences ultérieures. 



EXPÉRIENCES SUR LA FIBRINE MUSCULAIRE. 



Du 29 mars 1841, un chien, de moyenne taille, est nourri 

 exclusivement avec du bœuf bouilli, privé de graisse et pressé 

 dans un linge , après i[\ heures de macération dans l'eau , dans 

 le but de la dépouiller de sa saveur et de son odeur de viande , 

 et de le rendre ainsi, autant que possible , semblable à la fibrine 

 du sang. 



Etat de V animal : vif et bien portant, et pour la première 

 fois soumis à l'expérimentation. 



Age de 18 mois à 2 ans. 



Poids e'^^'^oo , 



Quantité de bœuf mangée chaque jour. 260 grammes. 



