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einer flcincii ©cgciUeiftung ali.yigcbcn, um auf biefe 3Bcifc 

 ncue^ 33[ut in bie ®eflügc(()ötc jit liriiigcii. 



©n« bie niclfac^ cnipfo()(cnc Si-cii,iinici betrifft, fo frage 

 idi Sie, iticinc .'öerrcn : »Sinh 2ic l)ciite und) etnm 3Uian,^ig 

 ^sat)ren, in luclcfier bie .vTrciisung )'tnltl)at, in bcr Sage, 

 imdi^uiucifen, bn^ bie ^ud)t biird) M'reu.vmg mit .'pälincn 

 frcmbcr ilineen m e r f I i di g c t) p b e n unirbe ? ^d) 

 glnnbc, nein. 



'i?iit ben SBonbernorträgcn finb mir einucrftanbcn nnb 

 finb biefclben in ben ©örfern am ©onntag fel)r ^Uicef- 

 miifng iinb merben nietfncf) bc)ud)t. 



'KaÄ enblid) bie ftaatüdie Unterftiil?iing anbelangt, )o 

 nuip idi bemerten, ba^ fid) bie c[ia|Vlotl)ringtfd)e Siegierung 

 für bie (Meflügeljndit fcbr intereffirt unb unfercm 2?erein 

 eine uerhältnifmiapig naml)afte Summe alliä()rlid) sumenbct. 



3iMi§ bie 9{acen3ud)t betrifft, jo bilbet biefctbe meines 

 (5raditen§ ein inbirccteS 93iittcl jur Erreidjung bc§ 

 ^^UKcfei? ; fie ermerft Siebe unb 3(ufmertfam!cit für bie 

 ©eflügcl^udit unb bamit ift nn§ natürlich jetjr «iel 

 geholfen, ii'a-? ba§ iior()tn ernnil)nte feine 3(^(ad)tgeflüget 

 aü§ 'fa\i§ unb llfel; betrifft, fo Ijnbe id) nur ^u erlnähnen, 

 baf; beutigen Jageji ein grof^cr 3:bcit beSfelben in ber 

 "?fä[)C uon Strasburg gejüditet unb gemäftet lüirb. 



i>icfe .S^ül^ncr finb meift eine .'Sreujung non 33ral)ma- 

 nnb Vanbbnlni, unb nidjt bie feinen franjöfifdicn ^'sutarbS 

 mit ben feinen «nod)en, une fie frü()er faft au§fd)lief;lid) 

 im .V)anbe( umren, fonbern fie l)abcn 33ein!nocben, bie fo 

 bicf finb, U'ie mein Tianmcn. .'neutjutagc ift mon eben 

 gcnügfamer geinorben unb finbet in ben grof;en .^reujungf« 

 hütjncrn einen fdjtediten ßrfatj für bie friil)cre feine 

 ii?aare. 



^d) fc^tieftc unb bitte, fall'? irgenb einer ber §errcn 

 ber 3(nfid)t fein foUte, baf; man in ber uon mir an= 

 gebeuteten ü{id)tung — 3>erbefferung bc§ ?anb()u^neg i n 

 fid), () n e 33 e i m i f d) u n g f r e m b e n ©lutea — nid)t 

 ooriinirtS fonuncn fiinne, bie§ 5um 9(u«bruct ju bringen. 



i^orfiUenbcr bu 9}oi: .öerr 'ttr. V a y t)at ba§ 3Bort. 



X>r. \i a }: : X)cr geel)rte i>err 23orrebner ift in ber 

 ongenel)men ?age, ju befjaupten, baf^ im ©Ifaf; bag ('anb^ 

 bubn bie befte .'oüfjnersjlfaee ift. Veiber fann idi ba§ ucm 

 nnfercn !danbl)ü^nern unb bcnen im 'J3raunfdiiüeigifd)en nid)t 

 fagcn. Seit ben i^icrjiger-^atjren finb biefe bebeutenb äuriirf» 

 gegangen. .Jd' u^cbte mir befjbalb npd) au§äufprcd)en er= 

 (aubcn, bap bie 5)?cgiernngen nn? in unfcren iBeftrebungcn 

 materiell unb niirtbid)aftlid) unterftüljen mögen. 



i'orfitenbcr bu ;Roi: ^di möäik barauf aufmcrtfam 

 modicn, baf; "^Intröge fdirifttid) cingcreidit merben muffen. 



^aron iö c r g : ^d) modjtt nur ein iOtiROcrftänbnij; 

 anftlärcn, in mctdiem fid) .'öerr 5)r. 8 a r bcfinbet. ^d) 

 f)abc nömtidi ,^um Jlusbruct gcbradit, baf^ baö ?anbl)u()n 

 für unferc 33er!)ältniffe baö gceignetfte, baf; cö Berbefferung£i= 

 b e b ü r f t i g , aber audi nerbefürungä fähig ift. 



.»^ c r m c n i c : .pod)gccI)rte .'oerren ! Ser .^err XhiU 

 fibent bc? I)icfigcn ®eflngel3ud)t=^)ereine batte in feiner 

 einleitcnben iRcbc einer, ooni l}iefigen Ornit^otogen= 

 3?ercin ausgegangenen Sinrcgung einige rrcnnblidie ©orte 

 gcrcibmct. 9((§ ein^^iges anmefenbes "JJtitglieb biefe« 

 l'ereins fiatte idi il)m im Oiamcn biefcs ikrein« ben beften 

 Toni ab. Jicr Crnitbofogcn ■- l^crcin mar eben bi^ber 

 ntd)t in bcr l'agc gcroefen, auf biefcni (!i)cbictc .yi mirten. 

 öJegenmortig fjat er bie 9(b)id)t, auf bicfcni (iJcbictc and) 

 tf)ätig ju fein, unb mnnfd)t, gcnieinfam mit unferer ikreini' 

 gung iju »irfcn, um bas angeftrcbtc ^jicl ;iU errcidien. Dieinc 

 .^»erren ! Cb.^roar id) nid)t ftJeflügel^üdjter bin unb menig 

 lSrfal)rung ouf bicicui (Gebiete I)abc, fo nuid;te id; bnd) auf 



einen Unterfd)ieb onfmerffnin mad)cn, ber mir aufgefallen ift. 

 (S§ ift baä Söort ,„3ud)tanftalt" auögefprod)cn morbcn, 

 unb ,Vi'or in lierfd)iebener Stnffaffung. .'perr Soron iBida^Secca 

 fagte, unter einer ß^fll^anftalt öerftcl)e er eine Slnftalt ^um 

 ßmeefc ber .v^inauögabe öon $)äl)nen an bie Sonbbeoijtferung 

 unter (Sntnabme ber ^3iad)5ud)t eben ^ur meiteren 3i"^t- 

 ^in (Megenfat^e bn^u unirbc imn einem anberen 9icbncr 

 bemerft, bajj unter ,']urbtanftalt limbt ^n Derftebcn fei eine 

 9(nftalt jnr ,S^eron,ytd)t irgenb einer beftimmten 9?ace, wetd)c 

 eben für bie bctreffenbe Sticolitiit jur i]ud)t geeignet crfdieint. 

 'Jd) möd}tc mir erlauben, auf biefcn Unterfd)icb aufmcrtfam 

 ,^n uuuben unb .yi betonen, baf; e§, nad) meiner 2tnfid)t, für 

 jenen letzteren ?i-all (.mffenber miire, menn man anö(änbifd)cs 

 (Mcflügel bfi'cin.ycbcn unb mit biefem in ber 9cad)jsnd)t gute 

 ^fcfultate 5U erjielcn beftrebt fein mürbe. T)oij fd)cint e§ 

 mir gut, biefcö iMut rein ,yi crl)altcn nnb baSfelbe meiter 

 jn oermenben, unb id) glaube, baf;, menn oonßnc^tanftaltcn 

 gefprod)cu mirb, eben jene Iel3tere nur gemeint fein füllten. 

 3)ie erfterc 'JJi'afiuabnie tonnte, nad) meiner 3lnfd)annng, 

 mot)l nid)t als ©rünbnng einer ßudjtnnftalt, fonbern nur 

 aB .f)inanögabe eines ,3ud)ttbicre§ angefel)en luerben. 



©aron 33 i ( t a = S e c e a : ^d) bitte um 6ntfd)utbignng, 

 bof? idj barüber ba§ ÜBort ergreife. "Die t'anbjuc^tftationen 

 I)aben, uom Staubpunft be§ (S5eflügctjüd)ter§ an§ bctroc^tct, 

 ben ^rnccf, ;1kprobuctorcn ,yi liefern, )ucld)c ba.yt bicncn 

 follen, um bie liinblid)e Ö5eflüget,yid)t jn beben. ®§ ii"t ein 

 Srfat)rnng§fot?, baf^ eben unferc feineren 9iaccn fid) nirbt 

 eignen für ben Uinblid)en iöefiticr, fonbern eben .S}reu3ungä= 

 tl)icre. Triefe finb ec\ mcld)e gröf;ercn 'ilJuljen gemöbren, in» 

 bem babnrd) .slreu^nngen bcran§gebrad)t merben, nnb anberer^ 

 feitS auf größere l^robuction l)ingearbeitct ivirb. jDic 

 (55eflüge(,yid)tuereinc ftellcn fid) ,vir ?lufgabc, ,S*"iübncr ju 

 geben, metd)e, gcfreu.^t, tüd)tige Äreu.vingSprobucte erjeugcn. 

 i]n biefem ßmcrfe unirben 3'id)tfttitip"fii gegrünbet, um ein 

 .s^ul)H unb jebn .'nennen l)ingebrad)t merben nnb bicfen 

 Stnftalten bie i''erpflid)tiing auferlegt, bie anS ber ,3"*' 

 cnti'tanbenen ,'öü()ner um einen gemiffen nominirten ^rcis 

 bcm 5>crein miebcr jur l^erfügung ^n ftellcn, meld)cr bicfc 

 ,S^ül)ner an bie cinjelnen Saubbcfil^er IjinanSgibt, unter ber 

 iH'rpflid)tung, bafj bicfc miebcr ,'öübner, me(cf)c burd) .*ilreu» 

 3ung gcioonncn luurbcn, an ben i^erein abgeben unb oon ßcit 

 3u ^^eit über bie erhielten 9?c)nltate berid)ten. 3)amit nmn 

 bie erjieltcn ;)fefuttate feben fanu, f)aben )rnr eigene ''Prämien 

 ausgefeilt auf gelungene Srcu^ungSprobucte. T'aj^ nebenbei 

 3ud)tftntionen reinblütige Xbicre cr3iel)en, ift ganj natürlid). 

 ?(ber ber .'oauptjioccf ift bie Vieferung oon ^i'cprobnctoren für 

 länblicbe 23emol}ncr. 



Dr. Sauer: ^JJJeine .'oerren ! SBenn id) mir geftatte, 

 .j[)re3cit nod) für einige Slugenbticfe in 2(nfprud) ju ncl)men, 

 fo gefd)iel)t eS eincstl)eilS, um bem .vierrn inn-rebncr 

 T^r. 2a}c bie Doll|"tänbige Uebereinftimmnng mit ben 'Jln- 

 id)auungen anS^nbrürten, al« er fagte, bnf^ bn« norb- 

 beutfdjc '^'anb fid) in anberen ikrl)ältnifi'en bcfinbet, als eS 

 in bcm fübbentfd)en — Slfaf; unb X}ei"terrcid) fcnnc id) nid)t 

 — ber ("^-all fein mag. T>urd) fortgcfct?te '^'anbbübner^'^ud)t 

 ift bicfc in Oiorbbeulfdilanb nuf;crorbentlid) ^urüifgcgougcn 

 uid)t blo5 in i^cyig auf Vcgefäbigteit, fonbern aud) in 

 ^^e^ug ouf 3'lciid)mertb. liS finb fa)"t burd)mcgS fleinc 

 Jbif'f. bie man auf bem flodjcn Vanbc finbet, bie auj;cr- 

 orbentlid) Heine (Sicr legen, bie b^iufig nod) flcincr finb, al^ 

 bie bcr rcinraeigen englifdien ^'i'fi'Hbübner. Unter biefcn 

 ikrl)ältniffeii müfitc cf« bie Jlufgabc ber r^cflügel3ud)t» 

 3'ercine fein, burd) ?lufbeffcrung beS 331uteS bat)iu ju 

 mirfen, gnifierc Sier ;,u erzielen, nnbercri'eit« crträglid)C 

 .■öübner .ytm Sd)lad)tcu ju erbalten. X^er Cruiil)Dlogifd)c 



