ikvün in Stettin ()at oor einet iRtd)( uou .^iil)ien bcu 

 '•l'crfiid) gemadjt, hiird) (Sinbiirgerunn reinmciiicr 3;i)icrc 

 ber fe^i' bornicbertieiicubcn ®cfliige(äuc^t ju^ilfc ju fomnieu; 

 a6cr er I)at bamit feljr traurige ©rfa^ningcn genuidit. Um 

 treueres ®elb f)at er fcl)r fc^öne ©täninie errtior&cn 

 unb fie in bic ^^pcinbc tteiner 33efit5er gegeben — benen icti 

 burd)QU§ nid)t ben i^onuurf niad)cn fann, boj? fie (cidjt- 

 finnig umgegongen luären. Jrot^bem luor biis ;){efu(tat, ba^ 

 nad) einigen ,^al)rcii Weber bic ^fadjjudjt, iiod) bie alten 

 Stämme in gutem 3"f'fl"^ 1'tl) l'cfanbcn. 



Stuf ber erftcn Huf^ftellung, bic in ~!)Jorbbeutfd)lrtitb 

 Deranftottet unirbc, ift felir uid getauft luorbcii, ipecieü uon 

 ben größeren ®efi(^cru. 5i>on ntl' biefcui 9)Zaterial ift faft 

 nid)tg mel)r übrig geblieben. 3)aS ganjc ®efb, baf^ in bicfe 

 treueren Stämme gefterft mürbe, ift uertoren gegongen. 

 Tjd) glaube bcSljatb, baß man burd) (Einbürgern rcinraciger 

 Xi)ku ber ©cflügetjudjt nid)t l)ctfcn tanu, menigftenS nidjt 

 in biefem "ißunftc. 



^d) ftel)c ouf bcm Stanbpuntt, ba^ eS jmed'möj^ig ift, 

 bic reinrocigen .S^üliner jur 2(ufbeffcrung bc§ SlutciS oufäu= 

 . geben. ®anjc Stämme iBcrbe id) unter feinen Umftönbcn 

 für tänbtic^e Sefi^cr enifjfcljlen. 



©inen 'ißunft mödjte idj md) betont miffen, boö ift ber 

 bc§ ©ieroerfaufcS uod) ®el«id)t. ^n unfercr ©cgenb ift 

 burcft tl)eorctifd)c Seleljrung bcm ttcineu ^efitjer unb tteinen 

 3üc^ter nicf)t beiäutommen. 3)icfe(bcn l^aften ftrictc an 

 bem, waä il)ncn oon ben i>orc(tcrn überliefert ift. 33ie 

 einzige lOcöglidjfeit ift, bafj man i^neu ad oculos an il)rent 

 @e(be bemonftrirt. 3Penn e§ inöglid] märe, bafe gteidjmäßig 

 übcralt nad) ©einigt oer!auft mirb, bann glaube id), mürbe 

 e^ mögtid) fein, erl)cblid)e 3^{efultate bcjügtid) ber @eftügel= 

 jucl)t auf bem 8aube ju erjieten, unb jmar in öert)ättnif!^ 

 mä§ig furjer l^üt. ^d) milt aud) ni^t oertennen, baf5 bie 

 SSege, meld)c un« angegeben morbcn finb, nn§ in numdjen 

 S3e5ie{)ungen üormärtg l)e(fcn merben. 



|) e t ( e r e r : S)a cS fdjeint, baf; üerfd)iebcne Wip 

 ftäube in 33eäug auf bie .i)inau§gabe uon 3»''I)tftämmen 

 bcftef)en, fo milt id) fo furj a(§ mögtid) erjagten, mie mir 

 eei gemalzt l)obcn. 



SBir ^abcn uiele fpanifd)c .'r)ül)uer l)iimu§gcgcbcn unb 

 tjobcn bamit fcl)r fd)lcd)te (Srfal)rungcn gcnuid)t. Sic finb 

 fel)r fd)mer aufsu^icleu, nod) nier, fünf big fed)5 iBod)cn 

 mürben fie blinb, nad) fd)Ied)tcr Witterung gingen fie fogar 

 in ber StJegel ein. Soim I)aben mir .'poubanI)ül)ner t)iuau§= 

 gegeben, lud) an biefen l)obcn mir fel)r fd)(cd)te (£rfal)ruugen 

 gemad)t, benn bicfe l)abcn »om Sd)mut3e fel)r oicl gelitten, 

 unb e§ mürbe unä bie 93Jittl)eitunj, baf; bie .'gü^ner an ben 

 5(ugen leiben. 2)urd) ben Sd)mul5 mürben fie blinb. ferner 

 mürben 35crfud)e ongcftellt mit iöral)ma> unb tSod)iud)iua' 

 |)ü^nern. 15ie (Srfal)rungen, bic mir an biefen gemad)t l)abcu, 

 braud^e id) nid)t mitjutljeiten, bcnn fie moreu fe^r fd)fed)t. 

 ÜÖir ^aben aud) ijitaliener im l'aube einzubürgern gefud)t. 

 X)iefe ermiefen fid) bagegcn atä au^erorbcntlid) paffenb. Sir 

 üben Riebet einc^rayiS, metd)e nid)t ^u tiermerfen ift. 



^c()rerc ^onbter in SßJien fül)rcn uon Italien fold)c 

 ^ü^ncr ein, Don welchen nun ber SJorfi^cnbc unfercs 

 Screing ober beffen Stcllüertretcr fünf biö fed)§ ijütjuer 

 auäfud)t, felbftocrftänbtid) bic fd)önften unb bic beften. !l)od) 

 ^aben mir mit bem bctrcffenbcn ,^änbtcr bic sBcrcinbarung 

 getroffen, ba§ er fofort jcbcö .^ul)n äurüctnimmt, menn eS 

 fid) als untauglid) ermiefen t)at. lieber bic .viinausgabc fctbft 

 i)aben mir fe^r liberale ^eftimuningen. Wix geben unfcre 3iic')t= 

 flamme nur unter ber 53ebingung, baf^ alle onberen |)ü^ner 

 roeggegeben merben unb no^ mit ber 8?ervflid)tung, bop I 

 bie ®ier an bie 9iad)bar§(cute unb in ber ganjen Um 



gcbuug gegen SUt^taufd) uon gemö()nlid)eH abgegeben >üerben. 

 3)ic Seutc l)obcn großen ©cfalleu baran unb fc^en bie (Sier 

 fel)r rajd) ab. 3)ic i^ül)ucr finb gut aufjuäictjcn. ^n ac^t 

 ober neun 3!Bod)cn finb fie aufgemad)ien, fie fangen balb 

 ßier jn legen on unb finb ba^er, nacf) unferem j)afür^a(ten, 

 bie beften. 



@ f) l e r ä : ßiueS paßt uid)t für 9tllc, taä ift ein 

 ©runbfo^, an bem nid)t ju rütteln ift. SBaS für biefe 

 35crt)ältniffe paßt, pafjt uid)t für jene ; ma§ für biefe 

 ©cgcub baS 3{id)tigc ift, ift für jene ba§ 23er!e]^rte. Sir 

 muffen un§ l)ier auf einem allgemeinen Stanbpuntt bc 

 megen. (Sä ift bie 'S^-aqc aufgemorfcn, mctd)c§ §u()n gemä^lt 

 merben foll. Säre öon bem \.'anbl)u^n haS' |)eil ju er» 

 martcn, fo braud)ten mir unferc Seftrcbungen nid)t bal)in 

 5U rid)tcn, eö ju oerebeln. (JS ift baöfelbe aud) in fold)er 

 ^al)I Borl)anben, baß mir für feine 5ßerbreitung nidjt me^r 

 äu mirfen l)ättcn. Unferc ganzen iSeftrcbungcn jeugen fd)on 

 bafür, baß mir mit bcm l'anbt)ul)n nid)t au§tommen tonnen. 



^d) ertaube mir bcS^otb nodi einmal barauf t)in= 

 Sumeifen, boJ3 mir ju einem JKcfuttate nur bann fommen 

 fönncn, menn mir unä in biefen öeflrebungen an bte lanb= 

 mirt^f(|aftlid)en Vereine onfditiegen unb bann noc^ ben 

 localen 5i5erl)ältniffcn bie crforbertid)en SJJagna^men treffen. 

 3)ic länbtid)cn 25erl)ättniffe fennen mir meniger ali bie 

 lanbmirtt)fc^aftlic^en 'J3ercine. Seijen mir unä mit biefen 

 in SSerbinbuug, fo ergibt fid) bic 5Rid)tung, meiere mir 

 unter i8erü(ffid)tigung ber örtlii^en 3Ser£)ältniffe einäu= 

 fd)lagcu l)abeu, um mit unfercn Seftrebungen pra 3'cle 

 ju gelangen, "^ä) mi5d)tc be&l)alb nod) einmal empfet)len, 

 l)icr bic (5tn5cll)citeu bei Seite ju fc^ieben unb nur ben 

 allgemeinen ®efid)t«punft fcft3ul)alten. 



®a« görbcrung^mittet ber (Scflugeljud^t liegt in einer 

 i8c3iet)ung barin, baJ3 irir bic 23crcbtung bcö §ul)nc§ an= 

 ftreben, anbcrerfeit« barin, bafj mir für beffen nutjtic^e Sßer= 

 brcitnng forgen. Saä Sediere gef^iet)t am beften baburc^, ba§ 

 mir uns bcm tanbmirtl)fd)üftticöcn 33ereinc anfd)tiegcn, metd)em 

 bic locotcn 33crt)öltniffe, bie befonberä berüd'fic^tigt merben 

 utüffen, betannt finb. 2Sou biefcr Stelle fönnen mir (£injel= 

 l)citen nid)t beftimmen, bie f'önucn fid) nur ouö bcu 35er^anb= 

 tuugcn in jcbcm einjetncu i^alk ergeben, begf)atb mbd)te 

 id) mir erlauben, uod) cinntal barauf f)inäumeifen, baJ3 bie 

 rid)tigen (Sefid)t«puulte gcfunbcn mürben, menn mir burd) 

 9icfolutioncn .^u crt'cnncn geben, baß bie Seftrebungen für 

 bie i^crcbluug bes §nl)ne*, fomic für bic 23erbreitung 

 befferer ycgel)ül)ner unb bcffercr gleifd)t)ül)ner baburd) ju 

 erreid)cu feien, menn mir eine SBerbinbung mit ben lonb= 

 )Birtt)fd)afttid)cu i?ereinen eingeben. 



Db bann luciter bie für jmed'mögig erad)teten S3e= 

 ftrcbungen auö ben SOJitteln ber (?$eflüge[3ud)toercine ober 

 an« bcnen ber laubmirtt)fd)aftlid)en 3?ereiue ober auä einer 

 ftaatlid)en Uutcrftüljung ju nel)men finb, ift eine gragc, 

 bic mir l)ier aud) nur in allgemeinen Umriffcu be^anbetn 

 tonnen. ®ie 9)Jittel ber 23ercinc finb ja fe^r Bcrfd)ieben, 

 ber eine l)at uiel, ber auberc menig, ber brittc gar 

 nid)tÄ. Unb mo bie SJJittct ber SScreinc auft)'oren, bort 

 tonnte pielleid)t bie ftaattidje Untcrftüljung eintreten. (Sin 

 §err SJorrcbner aüi iSal)ern l)at un« aud) uon bem (5nt= 

 gegentommcn ber bal)crifd)cu 9{egierung er5ät)tt, unb ii^ 

 meine, baß bie§ baSjenigc, ma« id) im 9Utgcmeincn ange= 

 beutet t)obe, beftätigt. galten mir e« für jmeifmäßig, auf 

 bie (äclbmittcf beS Staate« p greifen, fo tonnen mir eä 

 auäfpred)en, unb fagen, baß bie ftaatlid)e Unterftü^ung ein 

 §auptfi3rberung«mittcl in materieller unb t^eoretifd)er ^e= 

 ye^ung fei. 



6 



