FUNGHI COLTIVATI E COLTIVABILI 99 



dal pedale fino alle più alte ramificazioni, non parrà troppo assurdo ammet- 

 tere questo. 



Conosciuto però questo importante modo di diportarsi dei tartufi, deve 

 riuscire più facile il procedere all'impianto di tartufaie artificiali. Già il ser- 

 virsi di talee, tolte da alberi riconosciuti tartufiferi, è un ottimo metodo, e si 

 potrà adottare per i Salici e per i Pioppi: tuttavia la moltiplicazione per talee 

 è poco pratica per le Querele, quindi, per queste ultime, forse, sarebbe da 

 adottarsi l'innesto, portando su ceppale di piante non tartufifere, gemme di 

 piante, riconosciute tali. Si tratterebbe della medesima individualità fisiologica 

 riprodotta agamicamente, la quale, invasa dal micelio fungine, lo comuniche- 

 jebbe alle radici sane. 



Queste conoscenze sulla biologia dei tartufi, aprono la strada anche ad 

 un altro modo, forse più sicuro e piìi facile, per ottenerne la produzione. 



Infatti è supponibile si possano ottenere buoni risultati con la inoculazione 

 artificiale, diretta, del micelio fungine, alla base del tronco, od all'inizio delle 

 radici più grosse. Forse l'entrata naturale del fungo nell'albero avviene per le 

 foglie (come pretese il Gramont) o per la corteccia dei rami: perciò sulle parti 

 legnose dovrebbesi inoculare il micelio, o meglio le produzioni conidiofore che 

 facilmente si ottengono nelle colture artificiali dello stesso micelio. 



A Napoli, alcuni anni or sono, aveva iniziato importanti ricerche esperi- 

 mentali sulla coltura dei tartufi, e, se non avessi troppo presto lasciato quel 

 soggiorno, passando nell'impossibilità di continuare tali studii, ora al certo 

 potrei riferire di risultati positivi ottenuti, come già fanno fede diverse mie 

 pubblicazioni intorno a tale argomento. (1) 



Per ottenere lo sviluppo del micelio dei tartufi si può procedere in modo 

 ben facile : basta raccogliere tartufi non troppo maturi, e, non lavandoli, ri- 

 porli, in grande quantità, in vasi o cesti, comprimendoli fra foglie secche di 

 Quercia o di Pioppo, o meglio fra trucoioli di legno dei medesimi alberi, per 

 ottenere, dopo uno o due mesi, una massa compatta, cotonosa, bianca, com- 

 posta di denso feltro micelico. Questo micelio appunto, che produce anche 



(1) Mattei G. e., I tartufi ed il rimboschimento. In Oassetta di Venezia, 18 Febbr. 1904. 

 — Mattbi G. e., I tartufi. In Giornale i)o« J/ff/«w. Napoli 20-21 Marzo 1904.— Mattei G. E., 

 1 tartufi di Napoli. In Giornale Don Marsio. Napoli 23-24 Settembre 1904. — Mattei G. E., 

 I/a coltivazione dei tartufi. In Bollettino delle Finame, Ferrovie, Lavori pubblici, Industria e 

 Commercio. Anno XXXVII. u. 74. — Mattei G. E., Die Kultur der Truffel. In Hans hof Oar- 

 ten. Berlin 1904. — Mattei G. E., A proposito di rimboscbimenti: la coltivazione dei tartufi. 

 In Gassetia Commerciale di Palermo. 4 Dicembre 1909. — Mattbi G. E., Ancora sulla colti- 

 vazione dei tartufi. In Gazzetta Commerciale di Palermo. 21 Marzo 1910. 



