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On l'estime beaucoup, e'tant très fort et surtout infatigable. On assure 

 qu'on les trouve sauvages, encore maintenant dans les montagnes, à 60 ou 

 80 verstes de Lenkoran, sur le territoire persan, surtout près de Retsch. 



Ne serait-ce pas une espèce distincte? Analogue aux Bos gour, 2 rail/, 

 gavaeus, Coleèr., etc. dont je n'aurai vu que des variétés dues à la domesticité. 



Parmi les animaux domestiques que j'ai observés, je citerai les Chameaux 

 et les Dromadaires , dont on se sert comme bête de somme, dans les steppes 

 arides des bords de la mer Caspienne. 



Les Buffles sont également mis en réquisition près de Kotiby et à Len- 

 koran, mais il faut toujours rester à la proximité des mares. A Bakou ils 

 se baignent dans la mer, ne trouvant pas d'autre eau. Les boeufs sont 

 souvent employés pour le~ transport , et métamorphosés même quelquefois 

 en coursiers par les pauvres gens qui, alors les font aller au trot, ce qui leur 

 donne l'aspect le plus bizarre. 11 en est de même des ânes qui servent de 

 monture, et qu'on emploie pour porter des fagots; ils m'ont paru très petits. 

 Soit aversion pour le bâton ou autrement, on n'a besoin que de le lui mon- 

 trer d'un coté pour qu'il aille de l'autre , car ainsi que les boeufs ils n'ont 

 pas de brides* Les chevaux que l'on voit en Perse sont de ra,pe persane ; on 

 les traite avec beaucoup de précaution; lorsqu'ils paissent ils sont toujours 

 revêtus dépaisses couvertures , même en été ; il est vrai que le Persan tient 

 beaucoup à son cheval ; il l'étrille et le soigne lui même, quoiqu'il ait un 

 grand nombre de domestiques. Au Caucase, les chevaux y sont laids , et on 

 ne peut guère distinguer la race à laquelle ils appartiennent, mais ils sont 

 excellents, soit pour les fatigues , soit pour la course ou les chemins difficiles. 



Sur les montagnes de Talyche et du Caucase, on rencontre des trou- 

 peaux immenses de moutons à queue grasse ; la chair de ces brebis est dé- 

 licate, mais la laine est mauvaise ; il est vrai qu'on n'en prend aucun soin. 



