DES GASTEROPODES. 97 



des gastéropodes terrestres , sont les endroits 

 frais et humides , situés à la proximité des 

 eaux courantes , les forêts ombiagées et 

 solitaires ,* souvent aussi des espèces com- 

 munes , mais non moins intéressantes , se 

 trouvent dans les jardins potagers et sur les 

 végétaux cultivés dans le voisinage des ha- 

 bitations ; la plupart se réfugient dans les 

 vieilles murailles , dans les fentes des ro- 

 chers, sous la mousse, sousTécorce des arbres 

 morts et vivans, où ils se mettent à Fabri 

 de la chaleur. Les fluviatiles se rencontrent 

 fréquemment dans les rivières, les fontaines ; 

 les lacs, les marais. Les terrestres et les flu- 

 viatiles s'enfoncent dans la terre pendant 

 l'hyver , et y restent engourdies jusqu'au 

 printems. 



Pour détacher l'animal que renferment; 

 les coquilles , le moyen le plus avantageux 

 et le plus commode est de les plonger dans 

 l'eau chaude à 40°; l'eau bouillante pourroii; 

 les saisir et les fendre, ou altéx-eroit les cou- 

 leurs. Le ligament se sépare lorsqu'il a 

 éprouvé une demi -cuisson , et on extrait 

 facilement l'animal avec une pointe crochue. 

 Il faut ensuite laisser tremper la coquille 

 dans l'eau fraîche , pour enlever toutes les 

 particules salines qui pourroieut la corroder. 



