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svkv la couleur jaune ; elles sont transpà^ 

 rentes., et elles se rapprochent de celles que 

 l'on voit sur une langue de bœuf. L^opé- 

 ration demande quelque dextérité , et il faut 

 une bonne loupe pour apercevoir distinc- 

 tement ces papilles qui probablement servent 

 à ranimai pour faciliter sa déglutition ^-peut-^ 

 être même sont-elles les instrumens et les 

 organes du goût, ce que leurs mouvemens. 

 indiquent parfaitement; il semble que Tanimal 

 îio les fait sortir à volonté que pour tâter 

 €^t s^assurer de la saveur de la chair des ani-^ 

 maux qtfil vient de saisir et dont il va faire 

 sa nourriture. Vers leur base , ces cartilages; 

 §ont liés entre eux transversalement , et si 

 on coupe la langue horisontalement à cette 

 fease 5 en rexaminant à la loupe , e\]e pré*- 

 sc'nte le tissu et le treillis le plus régulier:: 

 lorsqu'elle se dessèche après la mort de Tar 

 ïiimal , toutes ces formes se flétrissent , et en 

 général il faut se hâter quand le hasard ou 

 îa pèche soumettent ce mollusque à nos obn 

 servations. 



La tète de la sèche est grosse, très-saiK 

 îante, et son cou est très-court ; elle est cou- 

 ronnée, comme nous l'avons vu , par ses dix 

 bras presque x'onds; sur ses côtés se mon-^ 

 trent deux grands yeux rayonnans; leuj^ 



