DES ACEPHALES. 457 



3'une nature différente. Nous rapporterons 

 à J'article des rupellaires quelques autres 

 preuves à l'appui de cette explication. 



On trouve des pholades sur toutes les 

 côtes calcaires , dans la partie la plus basse 

 du rivage; les rochers que la mer découvre 

 sont quelquefois criblés par lestions qu^eiles 

 y ont formés. Ces coquillages sont assez bons 

 à manger, soit cuils, soit confits dans le 

 vinaigre , quoiqu'ils aient en général la chair 

 un peu coriace , et qu'elle soit âpre au 

 goût , sur-tout lorsqu'ils sont frais. Pour en 

 faire Ja recherche il faut briser les rochers 

 ou élargir les trous avec un pic. On les 

 connoîtdans plusieurs pays sous les noms 

 vulgaires de dails , pitans , et souvent on les 

 confond avec les modioles lirhophages dont 

 l'habitation est la même. Le corps des pho- 

 lades répand une forte lueur phosphorique 

 dans l'obscurité. 



Bruguière a fait figurer plusieurs espèces 

 de ce genre dans les planches 168 et 169 de 

 l'Encyclopédie méthodique. L'existence des 

 pholades dans l'état fossile a été douteuse 

 pendant îong-tems ; mais il paroît à présent 

 constaté qu'on en a rencontré dans les bancs 

 coquilliers de dilïérens pays ; voyez à ce 

 sujet l'Histoire naturelle de l'Espagne, par 



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