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pour former ensuite la peau ; la membrane 

 extérieure de ce même intestin se lie au 

 mésentère et au péritoine , et s'épanouit 

 encore en recouvrant le jaune de nouveau : 

 des artères et des veines, qui prennent leur 

 naissance dans les artères et dans les veines 

 mésentériques du fœtus , se ramifient dans 

 le jaune de l'œuf: le cœur est le centre de 

 puissance qui pousse le sang dans ces vais- 

 seaux , comme dans ceux du reste du corps 

 de l'animal ; ce n'est qu'après avoir con- 

 sumé ce jaune , que le petit poulet $ ayant 

 brisé sa coque , abandonne le berceau pro- 

 tecteur qui le recouvroit «, et qui désormais 

 lui est devenu inutile. D'après ces faits in- 

 contestables , le jaune de l'œuf est donc une 

 partie intégrante du jeune poulet : ce jaune 

 6e retrouve dans tous les œufs qui n'ont ja- 

 mais été fécondés , et le poulet par consé- 

 quent y existoit lui-même , maisjijous les 

 formes d'un germe infécond , livré dès son 

 apparition au néant. 



Mais y si au contraire l'œuf a été fécondé 

 par le mâle \ dès qu'il se trouve dans une 

 température , dans des lieux et dans des 

 circonstances favorables , les viscères et les 

 parties de l'embryon fluides et invisibles pren- 

 nent de la consistence et se montrent sous 



