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qui le copièrent le rendirent de même plus 

 ou moins méconnoissable. Je dois à Cuvier 

 Tindividu que j'ai dessiné de nouveau, et que 

 j'offre aux yeux du lecteur; et en le dessinant 

 d'après nature, j'ai pu lui restituer ses formes 

 dans toute leur intégrité. La chair de ce petit 

 mollusque est savoureuse et délicate ; on en 

 prend une très-grande quantité dans la Mé- 

 diterranée avec les autres poissons; cepen- 

 dant on le néglige , probablement d'après sa 

 petitesse. Il paroît que c'est dans cette seule 

 mer qu'il se trouve , et , comme nous l'avons 

 vu, Aristo te, Athénée, Oppien, Elien, Pline 

 n'en rirent aucune mention. 



Le calmar sépiole fait la nuance entre les 

 calmars et les poulpes. Avec Beaucoup de 

 travail et une attention soutenue , on peut 

 entrevoir qu'il ne seroit pas impossible de 

 former un enchaînement de tous les êtres, 

 qui , par des ondulations successives , se fou- 

 droient sans secousse les uns avec les autres. 

 Pour remplir ce but, qui pourroit avoir son 

 utilité , il fan droit toujours placer dans le 

 milieu des genres les espèces les plus grandes, 

 y arriver graduellement par celles qui ne le 

 sont pas autant , et après avoir atteint à ce 

 point central et milieu , en descendre insen- 

 siblement de même ; c'est-à-dire , disposer 



