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Perfection de tous les sens chez ce Mol- 

 lusque. 2l5 

 Mémoire sur le hrakatiza , par Fischer. 2 i4 

 Hécatombe de Poulpes. 224 

 Quelques observations sur la différence des 

 goûts. 225 

 Les anciens ne mangeoient pas de tortues. 



23l 



\Approvisionnemens de grenouilles ; elles sont 

 très-recherchées en Allemagne . 262 



Guillaume Beuchlings , inventeur de Vart de 

 saler et de fumer les harengs. 235 



Raison probable pour laquelle les Poulpes 

 paroissent plus rares aujourd'hui qu'au- 

 trefois. g38 



Ruses et industrie des pécheurs. 239 



Histoire d'un fameux gourmand. 242 



Soin que prenoient les romains pour éventrer 

 les Poulpes. 244 



J^ertus aphrodisiaques des Poulpes. 245 



Hiéroglyphes qui représentent de ces Mol- 

 lusques. 246 



Ils étoient le type des monnoies de Syra- 

 cuse. 25o 



Le Poulpe a presque toujours été confondu 

 avec les Polypes. 25i 



Explication des planches XXIII , XXIV 

 et XXV. 254 



