Mineralische Nahrung der niederen Pilze. 557 



Schliesslich wurden die Versuche auf drei andere Pilze 

 ausgedehnt — auf Penicillium, Mucor racemostis und Press- 

 hefe. Leider gedeihen diese Pilze in essigsaurem Ammoniak 

 sehr schlecht, wesshalb ich von diesem relativ so reinen or- 

 ganischen Nährstoffe absehen und zu dem relativ unreinen 

 Zucker meine Zuflucht nehmen musste. Es war demnach von 

 vorneherein in den sogenannten »eisenfreien« Gefässen Fructi- 

 fication zu erwarten. 



Trotz des Eisengehaltes des Zuckers war der 

 Unterschied in der Entwicklung der Pilze in den 

 Gefässen mit und ohne Eisenzusatz ein so auffallen- 

 der, dass auch diese Experimente, namentlich im Zu- 

 sammenhange mit den Aspergillus-\' ersnchen ent- 

 schieden für die Noth wendigkeit des Eisens bei der 

 Ernährung des grünen Pinselschimmels des Mncor 

 und der Hefe sprechen. 



Dass man bisher das Eisen als für die Ernährung der Pilze 

 ganz bedeutungslos und nicht nothwendig hingestellt hat, liegt 

 in verschiedenen Gründen. Vor Allem kommt hiebei die That- 

 sache in Betracht, dass bei den grünen Pflanzen ohne Eisen 

 keine Chlorophyllbildung eintritt, das Eisen also in einer Be- 

 ziehung zu dieser steht. Da nun die Pilze kein Chlorophj'-ll 

 bilden, so hat man unlogisch auch das Eisen als für den Pilz 

 überflüssig erklärt. Man glaubte sich zu dieser Auffassung um 

 so mehr berechtigt, als man den Chlorophyllfarbstoff selbst für 

 eine Eisenverbindung hielt. Die Unrichtigkeit dieser Annahme 

 geht bereits aus meinen früheren Experimenten hervor.^ Hiezu 

 kommt, dass man in Nährlösungen, bei welchen nicht auf sehr 

 sorgfältige Reinigung der einzelnen Bestandtheile geachtet 

 wurde, Pilze auch ohne Eisenzusatz zur Entwicklung brachte. 

 Man hat eben nicht gewusst, dass es unmöglich ist, derzeit 

 vollständig eisenfreie Nährlösungen herzustellen. Es wurde 

 bereits von Nägeli^ und von A. Meyer^ betont, dass in sorg- 

 fältigbereiteten Nährlösungen, in welchen Schwefel und Kalium 



1 Aiolisch H., 1. c. S. 81. 



2 Nägeli C, 1. c. S. 459 und 477. 



3 Mej^er A., Lehrbuch der Gährungschemie. S. 148. 



