34 Art. 4.— H. Nakano : 



Ich konnte sehr wenig Fett in den Biübillen von Lüium, D. 

 Batatas^ D. japoiiica und Begonia beobachten, und gar nicht in den von 

 Secliim^ Cacalia^ Laportea, Elatostema und Polygonum. In Zwiebelchen 

 von Allium seorodoprasum und Ä. nipponicum findet sich Fett in 

 geringer Menge, welches auch dann unverändert bleibt, wenn das 

 Fett in getriebenen Wurzeln und Blättern vorkommt. Also ist 

 es wahrscheinlich, dass letztere Fette aus Zucker hervorgegangen 

 sind. 



Harz wird nur im Harzgange von Cacalia hulbifera gesättigt 

 gefunden. Bei der Herstellung der Schnitten fliesst es über die 

 ganze Oberfläche. Eine Abnahme des Harzes konnte ich bei dem 

 Austreiben der Knöllchen nicht bemerken. 



Nach Voigt' ^ kommt AUylsulfid in Gefässbündelscheide und 

 Epidermis der Zwiebeln oder Blätter von Allium viclorialis, A. 

 cocrulcscenSj A. sativum, A. ccpa, A. ursinum, A. urccolatum , A. 

 Jiattilosaiii, A. Molij und A. porrtim vor. Er betrachtete diesen Stoff 

 als Stoff wechselproduct, weil er durch alle Lebenszustände un- 

 verändert blieb. Ich beobachtete bei den Zwiebelchcn von A. 

 seorodoprasum und A. nipponicum diesen Stoff nur in den Gefäss- 

 bündelscheiden, aber nie in der Epidermis. Das AUylsulfid 

 verschwindet auch noch nicht aus den Zwiebelchen, wenn diese 10 

 cm lange Blätter treiben, und bildet sich neu in den Gefässbündel- 

 scheiden der Blätter. Also glaube ich, dass es ein Stoffwechsel- 

 j)roduct,^^ vielleicht von Ei weiss ist, weil ich immer in den 

 Gefässbündclscheiden der Blätter reichlich Pi'oteïn gefunden 

 habe. 



1) Lokalisierung des aotherischon Oels in den Geweben der Allium-Avten. Bot. 

 Contralbl. Bd. 4t. p. 302. 1889. 



2) Czapek, Biochemie, Bd II. p 232 und 238. 



