Lebensgeschichte der Stengel-Bulbillen einiger Angiospermen. û5 



Gerbstoff. 



Dieser Stoff ist in Zwiebelchen wenig zu finden, und ich 

 lionnte ihn gar nicht in den Zwiebelchen von Allium und Sedim 

 "treffen. Bei LiZmw-Zwiebelchen befindet er sich nur in einer 

 Antocyan enthaltenden Zellreihe unter der Rinde. Dagegen 

 .haben ihn alle Knöllchen im allgemeinen reichlich. Bei den 

 Knöllchen von D. Batatas und D. japonica kann man sehr bemerk- 

 liche Gerbstoffschläuche beobachten.^-' Sie enthalten keine 

 Stärke, sondern nur eine gelbe Lösung strotzend darin, die bei 

 -der Verletzung der Schläuche rasch überfliesst und sofort braun 

 wird. Ich bemerkte nur in diesen Zellen deutliche Gerbstoff- 

 Reaktion. Das Braunwerden bei den Schläuchen von D. japonica 

 ist langsamer und undeutlicher als bei den von D. Batatas. Daher 

 versuchte ich Oxydase-Reaktion an den Schnitten der beiden 

 Knöllchen mit Guajakharz-Tinctur, und Peroxydase-Reaktion mit 

 Peroxydwasserstoff und Guajakharz-Tinctui', obwohl diese Reak- 

 tionen oft unzuverlässig sind.'-* 



Eigentümlicherweise fehlte Oxydase-Reaktion in den Knöll- 

 chen von D. japonica, und nur Peroxydase-Reaktion war zu 

 finden, während die Knöllclien von D. Batatas deutlich Oxydase- 

 Reaktion zeigten. Deshalb scheint die Oxydation des Gerbstoffs 

 nur durch Oxydase verursacht zu werden.^-' An den oben 

 .genannten Schläuchen versuchte ich die durch Zopf*^ unternom- 

 menen Reaktionen, was sich folgendermassen kund gibt: 



a) Dunkelroter Niederschlag nach der eine Nacht dauernden 



1) Vergl, Kap. III diestr Arbeit. 



2) Czapek, Biocbemie, Bd. II. p. 438—470. 



3) Vergl. Aso, K., A physiolological function of oxydase in Kaki-fruit. Bot. Magazine, 

 Tokyo, vol. 14. p. 179 



4) Ueber die G-erbstoff-und Antocyan-Behälter der Fumariaceen p. 30. 1S86. 



